a-mynotes

Assalamu 'alaykum semuaaaa ^^ Alhamdulillah sudah Selasa dan masuk kerja lagi (agak terpaksa mengakuinya -__-a) Semoga semua sehat yaaa termasuk empunya blog ini. Sedang mengusahakan buat diet *uhuk* lagi :D. Mumpung si kecil sudah hampir setahun dan aku pun tak kuasa menahan beban ini saat naik tangga #eh Baiklah Walaupun sedang menyicil diet, tetap lah ya bisa icip-icip makanan dengan tinggi kalori. Misalnya saja makanan yang satu ini, Putu Ayu. Rencananya sih buat diikutsertakan lomba yang batas pengumpulannya 11 Desember kemarin. Setelah ditunda-tunda *masih ngikutin kebiasaan kuliah*, giliran masuk deadline malah makin gak sempat karena nemenin anak-anak main. Huhuhu So, daripada nyesek, kue tradisionalnya tetep dibuat keesokan harinya. Aslinya adalah Putu Ayu. Putu Ayu ini hasil modifikasi buat pecinta manis. Adonan putu ayu sendiri jadi lebih tebal karena pake cetakan cake, mirip bolu kojo. Selain itu rasanya cenderung gak manis. Yang memberi manis tentu s...

Assalamu 'alaykum Izin memperkenalkan produk yaaaa, manteman 😊 Launching nya udah dari awal bulan Oktober kemarin di Facebook. Bagaimanapun, sebagai bagian dari diriku, aku ingin memperkenalkan produk dari dapur pribadi ini ke teman-teman pembaca blog ini. BUMBU LAMAK UNI Sesuai namanya, produk ini berupa bumbu halus dan menggunakan resep original modifikasi ala dapurnya orang minang. Jadi, sudah pasti rasa yang diutamakan dalam bumbu halus ini adalah rasa pedas. Tidak menggigit tapi pasti bikin ketagihan. Dijamin deh. Bumbu Lamak Uni dihadirkan karena alasan sederhana, ngebantu siapapun yang ingin menghadirkan masakan lezat tanpa butuh waktu banyak. Bener-bener hemat waktu deh. Yang pasti gak perlu ngupas bawang merah, bawang putih, dan teman-teman lainnya. Plus gak butuh tenaga buat ngulek bumbu tersebut atau pagi-pagi banget ngehidupin blender. So simple 😍😍 Tapi, bukannya bumbu sejenis banyak ya? BETUL bangeeeett!! Sekarang memang masa-masa ...

Assalamu 'alaykum warahmatullah Alhamdulillah, 4 November 2016 bisa apdet isi blog lagi. Post berikut ini sebenarnya sudah luamaaa dicobain. Adek Maryam doyan makan kayak emaknya. Nah, karena kakaknya dulu gak mau cemilan begini, akhirnya emaknya turun tangan kembali bikin kukis demi memenuhi hasrat ngemil si bocah yang saat itu baru berusia 8 bulan. Kukis ini memang super duper ngeju deh. Kalau ditanya Dek Maryam nya suka apa gak, jawabannya sukaaaaaa pake banget. Doyan bener deh ini anak bayik sama makanan. Emak pun bahagia liat putri kecilnya makan dengan lahap kukis buatan tangan sendiri ini. Ibu-ibu mau nyoba? Silakan yaaa Aku sendiri lupa ini resep dari siapa. Karena resepnya simpel, jadi pake ingatan aja dan gak pake bookmark resep. Di resep asli, cheddar parut yang digunakan adalah 180 gram. Aku sendiri menggunakan 175 gram saja karena menyesuaikan sama stok keju cheddar yang ada. Happy baking, bu ibu :) Nitta Sestra Afdya Jakarta - 4 November 20...

Assalamu 'alaykum warahmatullah... Alhamdulillah ya bisa nge-post lagi. Meskipun dari judulnya aja udah ketauan kalau lagi-lagi postingan ini telat pake banget. Langsung aja ya.. Tanggal 9 Januari yang lalu berkesempatan dateng ke acaranya Colatta di Beranda 52 yang kebetulan banget dekat dari rumah. Baru kali ini bisa dateng ke acara yang bertajuk 'demo'. Itu juga karena kerjasama dan dibantu oleh salah satu master di BCL (Baking and Cooking Lovers yak :D), budhe Nining. Dengan panitia yang berasal dari BCL, ya sudah bisa ditebak, isinya ngumpul-ngumpul bareng emak-emak BCL yang masih dan akan selalu rame. Hehehe... Seperti yang bisa dilihat di foto, acaranya sendiri bukan hanya mengundang temen-temen BCL tapi juga dari luar. Rame beneeeerrr... Telat datang dikit, langsung dapetnya kursi belakang plus gak bawa kacamata. Wokeh, kita ngeraba-ngeraba aja deh memahami resepnya *gak memitigasi risiko sih* -___- Nah, di demo ini ada 3 (tiga) resep yang dipraktikkan....

Assalamu 'alaykum... Quick post :) Pagi pagi pagiiiiiii... Semoga semuanya dalam keadaan sehat ya. Yang sedang sakit, semoga lekas sembuh, banyak-banyak konsumsi buah-buahan ya. Kalo kurang doyan jus, mungkin bisa disiasati dengan menikmati buah-buahan tersebut dengan milkshake ya. Seperti halnya milkshake ini. Sebenarnya bikin milkshake ini demi latihan foto-foto aja. Karena bagaimanapun buah lebih enak dinikmati dengan cara jus saja, setidaknya menurutku begitu :D Nah, buat yang masih bingung gimana bikin milkshake, mungkin bisa dicoba resep ala-alanya aku. RASPBERRY MILKSHAKE Bahan: - Raspberry beku secukupnya - Susu UHT vanilla/full cream (bisa digantikan dengan yogurt rasa plain) - dalam keadaan dingin ya - Susu kental manis (bila suka) - whipped cream Cara membuat: 1. Masukkan seluruh bahan, kecuali whipped cream, ke dalam blender. Campurkan hingga rata. Pemberian susu kental manis cukup dilakukan secara bertahap, per 2 sdm. SKM di sini diperlukan kar...

Es Krim Potong Strawberry. Resep simpel ini datangnya dari Sajiansedap.com. Bermodalkan sedikit bahan plus minim waktu, jadi deh es krim yang bakal disukai penggemar stroberi yang asam segar. Meskipun tampilan di blog ini sama sekali gak berbentuk potongan (yang punya blog mati gaya poto yang berbentuk potongan :D), penyajian yang disarankan adalah dalam bentuk potongan berbentuk balok dengan taburan wafer vanilla di atasnya. Akan tetapi, disajikan ala es krim-nya Singapura, sepertinya oke juga. Tinggal nyiapkan roti tawar dan siap dinikmati! Langsung dicoba di rumah masing-masing ya. Di tengah masuknya musim kemarau, es krim memang salah satu pilihan yang terbaik untuk dinikmati di tengah keluarga. ES KRIM POTONG STRAWBERRY Sumber: Sajian Sedap dengan modifikasi Bahan: - 250 gram stroberi, dicuci bersih, dicincang kasar atau kotak-kotak kecil - 150 gram susu kental manis (SKM) putih - 1 sendok teh air jeruk lemon/nipis - 150 gram krim bubuk - 300 gram air es...

  Quick post :) Habis liat resep lama di salah satu edisi majalah Sedap Pemula, wiken berikutnya langsung beli ayam buat praktek ini resep. Sebenarnya cabe hijau bukan hal yang baru. Suka bikin sambel dengan cabe hijau karena aromanya khas dan tentunya biar gak begitu bosen dengan sambe berbahan dasar cabe merah keriting. Apalagi resepnya sendiri mudah. Ayam cukup diungkep dan begitu matang langsung dapat disajikan. Buat stok mingguan juga gampang banget. Ayam tinggal dihangatkan dalam magic com dan dapat segera disantap #emakserbapraktis :P Berikut resepnya ya :)    AYAM CABAI HIJAU AROMA JERUK Sumber: Majalah Sedap Bahan: - 1 kg paha ayam - 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus - 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus - 1 buah asam kandis - 750 air 1 sdt garam - 1/4 sdt  gula pasir - 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: - 5 butir kemiri, disangrai - 17 cabe hijau keriting - 10 butir bawang merah - 1 cm j...

Alhamdulillah... Masih bisa apdet di tengah minggu 'padat' :) Karena ovennya belum dibeli, apdetannya masih masakan yang simpel-simpel. Akan tetapi, walaupun simpel, resep berikut adalah kali pertama nyoba mengolah bunga pepaya. Tau kan kalau bunga pepaya pahit? Meskipun demikian, duluuuuuu banget pas masih SMP-SMA, tante dan mama suka masak ini. Rasanya sedaaaaapp. Pahit-pahit manis. Manisnya kemungkinan selain dari gula juga dari udang yang emang rasanya udah enak. Udah nikah? Belum pernah nyicip lagi :D Saat belanja di gerobak sayur deket rumah, aku lihat bunga pepaya dijual dalam kemasan plastik seharga 6ribu rupiah. Isinya kurang lebih 250 gram. Nah, karena kangen bernostalgia sekaligus belajar mengolah, dibeli deh. Setelah nanya-nanya ke 'sesepuh-sesepuh' di BCL * alamat dikasih kecupan pake panci nih :D*, jadi juga ngolahnya. Simpel banget, cuma ditumis. Akan tetapi, pas dicicip, udah lumayan mendekati rasa yang pernah aku makan sebelumnya. ...

Met siang... Alhamdulillah masih bisa nge-apdet blog ini lagi. Empat minggu terakhir lumayan kekurangan waktu buat mengerjakan hal yang lain. Selain beres-beres rumah, hari-hari dipenuhi kuliah pengganti dan tugas-tugas. Hasilnya, mewek gak jelas karena stres, plus gak bisa nyalurin stres dengan foto-foto. Alhamdulillah juga, dua minggu UAS pun terlampaui. Bagaimanapun hasilnya, aku sudah mengupayakan yang terbaik. Semoga hasilnya baik-baik saja :) Awal Maret ini, aku mau nge-post yang minimalis dulu. Setelah sebelumnya pernah praktek roti yang dilihat di 9gag yaitu Mozzarella Garlic Bread , kali ini nge-post yang hampir sama dengan resep tersebut. Tujuan sebenarnya ngehabisin stok di freezer yang udah disimpan sejak awal bulan kemarin, crab stick. Selain itu, ada juga saus spaghetti yang masih berlebih, plus mentega yang mendekati expired date *nekat*. Bermodalkan bahan-bahan tersebut dan western bread yang dua hari yang lalu dibeli di Giant, mulai deh...

    Masakan sejeni mie atau pasta adalah salah satu favorit, gak cuma di rumahku, tapi juga di seluruh dunia. Istilahnya kalau gak salah one dish meal . Cukup dengan satu piring, masakan tersebut langsung bisa dinikmati. Kira-kira begitu :D Karena salah satu favorit di rumah, olahan mie hampir dengan variasi rasa yang sama. Terkadang, kalau lagi males mikir mau diolah pake bumbu apa, jenis mie nya deh yang divariasikan (walau rasanya tetep sama :D). Kwetiau, kalau menurut om Wiki , adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras . Dapat digoreng ataupun dimasak berkuah. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa. Udah gak asing lagi pastinya, apalagi ini adalah salah satu menu andalan pedagang mie goreng yang mulai jualan sejak maghrib. Kenyal layaknya mie, tapi sedikit lebih tebal di ukuran. Mau direbus atau digoreng, tergantung seler...

  Selamat pagi... Belakangan ini lagi hobi banget bikin muffin. Alasannya satu: gak repot ngeluarin perabotan. Bikin muffin emang gak butuh waktu banyak. Jenis roti ini cuma butuh sendok buat mencampur bahan-bahan kita. Setelah semua bahan tercampur, tinggal panggang deh. Gampang banget deh. Malah gak perlu diaduk lama-lama, asal rata saja. Berikut ini adalah salah satu muffin yang aku coba lagi beberapa hari yang lalu. Masih resep dari bukunya Sedap. Bedanya dengan resep sebelumnya, muffin ini sendiri gak ada isian. Pembedanya hanya pada toppingnya yang terdiri dari mayonnaise dan abon. Jadi, hampir berasa makan donat abon kalau makan muffin ini. Cuma beda bentuk aja. Oya, resep ini sendiri hasilnya gak banyak kok. Dengan menggunakan papercase tebal seperti yang aku pake, menghasilkan 5 buah saja. So, resep ini pas banget buat dijadiin sarapan, jumlahnya pas banget. Yup, silakan catet resepnya di sini ya... MUFFIN MAYONNAISE ABON Sumber: Sedap Bahan: - 200 g...

Resep yang setau aku sudah lama berseliweran di News Feed Facebook ini adalah salah satu resep andalan dari mba Rina Rinso . Dulunya belum terpikir pengen nyoba. Alasannya karena aku sendiri gak pernah nyobain Sambal Bawang ala Bu Rudy yang sebenernya. Belakangan resep ini booming lagi . Salah satunya karena temen-temen Food Blogger pada nyobain resep ini dan ngepost nya di blog, salah satunya mba Nina . Ikutan latah dong :D Dan tadaaaa, berikut hasilnya, Sambal Bawang ala Bu Rudy yang gak pake capek. Gak pake capek karena dari empat tahapan ngulek, cuma di tahap 1 aja mau bersabar ngulek. Selebihnya pake blender *sebaiknya diulek ya, manteman* :D Meskipun kata orang bahwa hasil ulekan dan blender itu beda di rasa, menurut aku masih tetep enak :D. Buktinya, hanya bermodalkan sambal ini, suami dan termasuk aku, sampe lupa diri buat gak nambah #halah. Bahkan temen kampus juga setuju kalau sambel ini recommended banget buat partner -nya nasi anget. Hujan-hujan gini makan yang ...

Post berikutnya di awal November :) Pada pernah nyobain garlic bread kan ya? Gurih lezatnya oke punya banget kan buat yang suka cemilan bersensasi asin. Nah, ini salah satu wannabe -nya. Bedanya, garlic bread ini ditambahkan mozzarella yang biasa digunakan untuk bikin pizza. Sebenarnya ini adalah pembuktian dari rasa penasaran. Salah satu postingan di 9GAG adalah roti ini. Meskipun website itu adalah situs humor, terkadang ada juga yang aplot makanan unik atau menarik dan ini salah satunya. kebetulan ada yang posting ulang step by step ini  Ngelihat step by step , resep ini simpel. Berhubung lagi males bikin roti, roti yang digunakan adalah roti hasil beli di Giant saja. Kalau ada yang suka main ke Giant sektor 9 Bintaro, pasti bakal menemukan western bread di dekat food court-nya. Karena mau diaplot di blog dan ga tau namanya, jadinya bikin nama resep ini sesuai bahannya aja, Mozzarella Garlic Bread. Singkatnya, ini nih 'pasukan perang' buat bikin roti...