OVEN dan ovenku (KIRIN 200-RA)

Oven adalah peralatan dapur yang wajib dimiliki kalo mau belajar baking, khususnya kalo mau bikin sesuatu yang dipanggang. Peralatan tempur baking yang satu ini juga punya beberapa jenis, yaitu:

Oven Tangkring (otang)

Oven ini mungkin paling tersohor di dunia per-baking-an :D. Gimana enggak, sejak jaman masih kecil banget sampe sekarang, aku masih sering nemu toko yang ngejual oven yang satu ini. Gak jarang juga ibu-ibu yang pada pinter masak di blog-blog yang aku baca mengakui sendiri mereka juga menggunakannya. Kalo ditanya alasan kenapa banyak orang suka banget (dan bahkan jatuh cinta) dengan oven ini, pada umumnya adalah oven ini murah dan gak pake listrik. Memang bener kalo oven ini praktis banget, tapi kelemahannya juga patut dipertimbangkan. Jika menggunakannya di atas kompor gas, ovennya harus diganjal dulu, terkadang panasnya tidak merata, dan sulit menentukan temperatur dengan benar (bahkan kadang pengukur suhu yang ada bisa salah).

 
Oven Gas

Biasanya oven ini digunakan untuk baking skala besar. Sehingga banyak dipakai oleh pengusaha di dunia per-baking-an. Sumber energinya langsung dari gas. Ukurannya besar karena sepertinya memang diperuntukkan untuk usaha.

 
Oven Listrik

Yang namanya oven listrik sudah pasti menggunakan listrik sebagai sumber energinya.  Sehingga udah bisa dipastikan, oven ini akan berpengaruh sama tagihan listrik bulanan kalo lumayan sering digunakan. Biasanya oven ini digunakan untuk baking buat keluarga aja. Kalo diperuntukkan untuk bisnis, biaya produksi nya bisa membengkak, malah kurang efisien kan?

Keunggulannya, oven lsitrik itu biasanya cantik (yah, namanya juga perempuan, paling gak tahan liat yang lucu2 :D). Penampilannya malah bikin dapur terkesan rapi.  Selain itu, oven listrik biasanya sudah dilengkapi dengan sistem api bawah, api atas, dan fungsi rottiserrie. Praktis, tinggal pilih di tombol pilihan penggunaan fungsi aja. 

Nah, dari ketiga jenis oven tersebut, akhirnya aku memilih oven listrik KIRIN 200-RA. Salah satu yang menguatkan keinginanku untuk membelinya adalah setelah melihat blog ini. Oven ini aku beli di daerah Ciledug akhir September 2012 dengan harga 385ribu (itu harga termurah dari toko-toko di sekitarnya).

Berikut ini deskripsinya:

kapasitas: 20 liter

daya: api atas 400watt, api bawah 400 watt

temperatur: 100-250 derajat celcius

timer: 60 menit

Sepertinya spesifikasi tiap oven KIRIN sama, kecuali kapasitas dan daya yang dibutuhkan. Semakin besar kapasitas oven, semakin tinggi pula daya yang dibutuhkan untuk beroperasi. Sebagai tambahan, oven KIRIN ini punya 2 tipe, yaitu RA dan RAW. Yang membedakannya adalah bahan ovennya. Tipe RA adalah oven yang menggunakan stainless steel sebagai bahan (begitu penuturan penjualnya---udah nanya ke beberapa penjual lho...) dan harganya (untuk kapasitas yang sama) lebih mahal daripada tipe RAW.

Soal kualitas, sejauh ini baru dipake 3 kali, dan cukup memuaskan meskipun perlu trik tertentu. Akan tetapi, untuk oven dengan harga segitu (soalnya masih buanyak oven listrik dengan harga muahaall dan daya tinggi) kualitasnya sudah bagus. Supaya tambah pinter baking-nya, sering-sering deh praktek agar bisa mengakali kekurangan-kekurangannya.

Selamat memilih oven (bagi yang lagi milih-milih)...