a-mynotes

Setelah hampir sebulan nganggur di draft, akhirnya bisa di- publish juga :D *kelamaan memastikan detil resep* Majalah Sedap kembali dengan resep praktis dan gak pake bahan banyak. Halaman belakang majalah edisi bulan Agustus kemarin tersebut diisi dengan resep pilihan yang dijamin mudah untuk dibuat. Salah satunya Kentang Goreng Tepung ini. Meskipun jenis olahan french fries lebih dikenal dan disukai, kentang goreng dengan potongan wedges ini dijamin gak akan mengecewakan. Yang khas dari kentang goreng ini adalah renyahnya. Karena berbalut tepung, kentang ini sangat renyah. Bahkan kerenyahannya bertahan hingga kondisinya tidak lagi hangat. Disajikan dengan saus cocolan ataupun tidak, tetap saja cemilan ini bakalan memanjakan lidah keluarga di rumah. Kriuk-kriuk gurihnya bikin siapa aja akan berkesimpulan one is never enough .   Punya stok kentang? Yuk, buruan dimasak dengan resep yang aku tulis ulang dari majalah Sedap ini :) KENTANG GORENG TEPUNG sum...

Selamat siaaaannggg ^^ Kembali dengan postingan laporan grup di fesbuk :) Mengikuti suatu event masak-memasak di grup itu sesuatu deh. Terkadang temanya belum pernah terlintas di benak kita. Akan tetapi, kalau ikut di suatu grup masak-memasak, WAJIB ikut serta atas semua event, termasuk monthly event grup Pawon Ibu kali ini. Monthly Event #30 Pawon Ibu kali ini adalah Roti Goreng. Roti Goreng yang dimaksud di sini adalah cakwe (atau cakue) atau bolang-baling. Karena belum pernah makan bolang-baling dan pernah beberapa kali makan cakwe, akhirnya pilihan resep jatuh kepada resep cakwe :) Keliatannya jauh lebih simpel daripada bolang-baling. Setelag gugling sana-sini, ketemu salah satu resep cakwe yang menurutku paling mudah, dari blog mbak Syanti Dewi. Resep mbak Syanti ini gak menggunakan amoniak maupun baking powder. Sebagai pengembang, beliau menggunakan ragi instan seperti Fermipan. Maksud hati pengen ngikutin resep 100%. Apa daya, karena salah masukin jumlah air, adonan...

 Akhir pekan kemarin, hampir seharian daerah sekitar rumah diguyur hujan ringan, alhmadulillah :) Aroma tanah dan rumput yang seger disertai dengan suasana sejuk itu sungguh sesuatu. Karena cuaca yang cukup dingin, makanan yang dicari tentunya yang hangat-hangat, termasuk cemilan. Nah, Sabtu kemarin di rumah bikin gorengan praktis dan enak ini, Tahu Goreng Tepung Ketumbar. Resep cemilan enak ini aku dapatkan di salah satu edisi tabloid Saji. Walau aku gak gitu suka olahan tahu, ternyata tahu olahan dengan aroma ketumbar dan daun bawang yang cukup kuat ini bikin aku ketagihan. Mau dicocol dengan sambal rawit, saus sambal botolan, ataupun dimakan begitu saja, tetep enak. Cobain deh resep praktis ini, dijamin ketagihan :) TEPUNG GORENG TEPUNG KETUMBAR Bahan: - 300 gram tahu cina, dipotong kotak 2x2cm - minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup: - 100 gr tepung terigu protein sedang - 1 sdm tepung sagu - 1 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 2 sdt ketumbar bubu...

Gak apdet dua minggu itu berasa lamaaaaa banget. Kangen banget sama nge-apdet blog. Kira-kira seminggu yang lalu, ada banyak resep yang pengen dicoba dan udah dicatat segala di buku kecilku. Qadarullah, belum bisa dipenuhi semua karena harus mudik ke Medan sampai hari Senin. Salah satu yang pengen aku coba bikin adalah Karipap Pusing. Belum pernah bikin pastel sebelumnya. Ngeliat tampilan pastel yang cantik, agak pesimis bisa bikin. Akan tetapi, berhubung udah diterima di grup Pawon Ibu, mau gak mau harus serius nyobain semua Monthly Event -nya walau keadaan sesempit apapun. Itu baru semangat! Karipap Pusing ini berasal dari Malaysia. Karipap adalah penyebutan yang lebih enak dari currypuff . Pertama kali liat fotonya, masyaAllah cantiikk banget. Jadi penasaran deh nyoba bikin. Saking penasarannya itulah yang bikin aku semangat nyoba di hari Senin begitu balik dari Medan. Semua bahan sudah ada, tinggal mencoba aja. Apalagi besoknya harus masuk kerja lagi, wajib tuntas! Udah ...