a-mynotes

Untuk kesekian kalinya, blog ini diisi dengan dokumentasi latihan nge-spuit *harap maklum* *sungkem* :D Lagi seneng-senengnya sama spuit untuk ngebuat renda atau kelopak bunga. Sejak nyobain latihan merenda di Vanilla Cupcake , aku masih penasaran untuk melatih menggunakan spuit petal. Salah satu cupcake yang dijadikan korban adalah Blueberry Cupcake ini. Cupcake dengan citarasa blueberry ini terlihat cantik dengan topping buttercream ungu dengan bentuk bunga. Sebagai sentuhan akhir, selai blueberry favorit yang aku beli di TBK langganan disemprotkan ke  bagian tengah "bunga" buttercream. Hasilnya masih jauh dari rapi, tapi secara umum aku cukup puas. Ternyata satu macam spuit bisa menghasilkan beragam hasil yang seluruhnya cantik. Resepnya sama seperti resep cupcake yang aku pernah post sebelumnya, Black Forest Cupcake , hanya bagian perisanya aku ganti dengan perisa blueberry yang dicampur dengan satu sendok teh selai blueberry. Berdasarkan test

Mengikuti kursus kue kering adalah salah satu to do list- ku dalam satu tahun ini. Meskipun biasa ngebantu orang tua menjelang lebaran, tapi gak satu pun resep ataupun trik mengenai kue kering yang berhasil aku pelajari *emang dasarnya malas kali yaa :D Udah ngintip-ngintip jadwal kursus NCC, tapi sayangnya agak susah nyari waktu yang pas. Karena itulah ketika grup Dapur Aisyah bikin pe-er berupa Aneka Kue Kering, mau gak mau belajar sendiri di rumah. Browsing sana-sini dan baca kembali majalah Sedap dan Sedap Pemula yang membahas sajian khas hari besar keagamaan ini.  Belajar sendiri itu mungkin gak seru seperti halnya belajar bareng-bareng di kursus. Karena itulah kita dituntut untuk membaca resep dan tips yang ada di majalah atau resep sedetil mungkin. Misalnya seperti kue kering ini. Penyemprotan adonan cokelat dan selai kacangnya dilakukan pada kue yang sudah dingin dan adonan itu sendiri harus sudah dalam keadaan hangat dan lebih kental. Tips tersebut mutlak dipe

Ibu-ibu Indonesia sangat kreatif. Ada aja ide resep yang bermunculan untuk menciptakan makanan dan minuman baru atau hasil modifikasi yang gak hanya enak tapi juga sehat. Salah satu contoh nyata adalah seorang ibu yang berasal dari Depok ini, Okmawati . Rubrik Favorit Pembaca pada tabloid Saji edisi 292 pun memberikan apresiasi kepada Beliau. Resep beliau yang bernama Bubur Dingin Frutila (maaf ya, Bu, saya salah baca resepnya menjadi Bubur Fruitilla *sungkem*) ini dijadikan resep favorit tabloid Saji edisi tersebut. Melihat resepnya yang cukup mudah dan fotonya yang bikin mouth watering , jangan heran deh kalau resep ini akhirnya jadi resep yang aku uji coba juga di dapur. Apalagi mengingat saat ini sudah memasuki musim kemarau. Panas-panas begitu kan enak banget nyeruput yang dingin dan ekstra segar. Dan, inilah hasil uji coba itu. Kesimpulannya adalah: LUAR BIASA SUEGEER! Gak salah banget deh tabloid Saji memuatnya dan menjadikannya Pilihan Terbaik . Buburnya ya

Alhamdulillah, udah masuk pertengahan Mei aja. Semoga temen-temen yang mempraktikkan resep-resep yang aku bantu post di sini selalu semangat berkarya dan berjuang di dapur *yosh!!* ^^ Posting-an kali ini adalah salah satu resep mudah yang udah terkenal enak sebagai jajanan pasar, Cantik Manis. Sebelumnya sih gak tau nama cemilan ini. Hanya tau bahwa makanan ini sering dijadikan menu snack box dengan rasa manis segar seperti puding. Makanan berbahan dasar tepung hunkwe ini biasa dijajakan berbungkus plastik yang dilipat membentuk persegi panjang atau dengan bentuk lipatan nagasari. Panganan praktis tapi enak ini emang bener-bener mudah dibuat. Resepnya sendiri aku lihat dari blognya salah satu admin grup Facebook Dapur Aisyah, mbak Ita - Dapur Griya Khayangan . Berhubung aku rada males ngebungkus cemilan ini menggunakan plastik (dan gak ada stok juga di rumah *alasan*) dan terinspirasi posting-an mbak Ita di Facebook, aku lebih memilih menggunakan cetakan agar-agar. Lihat,

Masih tentang cupcake :D Kue cantik dan menggemaskan ini amat sangat bikin aku tergila-gila. Cupcake adalah kue yang sangat cantik karena diberi topping berupa buttercream atau fondant . Nah, yang bikin aku nge- bake makanan ini hampir tiap minggunya karena tantangan menghias cupcake itu sendiri, khususnya menggunakan buttercream . Maklum, menyediakan waktu untuk kursus secara intensif adalah hal yang sulit terwujud karena Senin sampai Jumat masih harus menjadi abdi negara dulu ^^. Entah berapa banyak video teknik menghias cupcake dengan buttercream yang udah di- download . Karena itu, sudah waktunya juga mempersering latihan menggunakan berbagai jenis spuit. Practice makes perfect! Meskipun sebuah cupcake wajib tampil cantik, rasa dan tekstur cupcake itu sendiri gak boleh dinomorduakan. Resep dari Natural Cooking Club atau NCC adalah resep cupcake paling enak yang pernah aku coba. Lembut dan ringan meskipun bertekstur buttercake . Resepnya pun mudah dimodif

 Selamat pagiiiiii ^^   Selasa sampai dengan Kamis kemarin, tepatnya 6 hingga 8 Mei 2014, kantor tercinta menyelenggarakan acara yang seru banget yaitu KPDJP Expo - Komunikasi untuk Sinerg i. Acara unjuk gigi bagi tiap unit eselon II Kantor Pusat DJP ini diharapkan mampu membantu pegawai untuk lebih mengenal program kerja direktorat lainnya.  Acara yang baru pertama kali diselenggarakan ini dilaksanakan di lobi Gedung Utama selama 3 hari berturut-turut pada pagi hari pukul 07.30 s.d. 08.00 WIB dan siang hari pada pukul 11.00 s.d. 13.30 WIB. Ada 13 booth yang berpartisipasi acara ini yang menyajikan program kerja dan pencapaian tiap unit eselon II ini. Salah satunya booth direktorat tercinta, Direktorat Ekstensifikasi dan Penilaian. Mengangkat tema Bajak Laut , kita menyajikan dekorasi bernuansa bajak laut dengan booth berlatar belakang warna lautan berikut pernak-pernik layaknya sebuah kapal yang berisikan harta melimpah. Tema ini dipilih sesuai dengan semangat unit

 Penasaran banget nyobain yang namanya ubi ungu. Entah udah berapa banyak postingan resep temen-temen sesama food blogger yang menggunakan umbian tersebut sebagai bahan utamanya. Benar-benar variatif. Gak nyangka kalau ibu-ibu sekarang udah pada kreatif mengolahnya menjadi masakan dan cemilan unik yang gak kalah lezatnya sama kuliner luar negeri. Setelah menemukan harta karun tersebut di salah satu supermarket dekat rumah (dan sekalinya beli sekaligus 2 kg :D), seminggu yang lalu niat eksekusi salah satu resep yang paling bikin penasaran untuk dicoba akhirnya terlaksana dan berhasil! Kue Talam Ubi Ungu postingan mbak Hesti bener-bener enak! Warnanya yang cantik, tekstur padat dari ubi ungu yang bikin cepat kenyang, dan gurihnya santan adalah perpaduan ajaib. Teman-teman kantor juga pada suka. Sepertinya resep ini bakalan jadi favorit keluarga di rumah karena pada sukanya sama panganan tradisional (selera nusantara banget ini mah :D). Mari dicoba di rumah. Selain bikinnya