a-mynotes

Selamat pagiiii..... Beberapa hari yang lalu dapat kejutan dari mbak Runa. Kejutannya adalah foto Dessert Table yang aku aplot ini. Bener-bener makasih banyak buat mbak Runa yang berkenan berbagi foto-foto ini. Sungguh sesuatu *terharu* *cari taplak meja* ^^ Gimana gak bahagia? Foto ini adalah dokumentasi orderan pertamaku. Pertengahan Februari yang lalu, beliau memberikan kepercayaan kepadaku untuk ngebantu mempersiapkan dessert table yang akan disajikan di acara perpisahan unit kerja beliau yang kebetulan di gedung yang sama denganku hanya berbeda lantai saja. Untuk hari H, beliau minta dipersiapkan Cupcake dengan nuansa kuning-pink, spongecake vanilla berdiameter 20 cm yang dihias minimalis dengan buttercream putih dan sprinkle, mini pizza bites, dan puding sutra. Meja dan segala pernik akan disiapkan sendiri oleh mbak Runa dan aku hanya perlu  menyiapkan keempat cemilan tersebut. Pengalaman pertama menerima pesanan memang tak kan terlupa. Dimulai dari gug...

Minggu kemarin pengen banget bikin pizza. Ceritanya sih, sang nyonya rumah lagi ketagihan pizza dengan topping tuna yang udah 2 kali dibeli dalam waktu 2 minggu terakhir. Emang beda gurihnya dibandingkan dengan pizza dengan topping sosis maupun daging asap. Lidah sang nyonya rumah pun terpesona sama kenikmatan pizza tuna tersebut :D Karena kepengen banget makan pizza dengan topping tuna melimpah dan gak pake acara harus ke PHD, aku nyiapin rencana  bikin pizza sendiri untuk cemilan wiken bareng suami. Sayangnya, ketika semua bahan udah komplit, rasa malas yang ngambil alih mood-ku. Males bikin adonan roti. Ini karena untuk bikin roti sebagai dasar pizza-nya butuh tenaga lebih dalam hal banting-membanting. So, daripada bahan-bahan berakhir di wajan sebagai pelengkap nasi goreng aja, tetep jadi deh bikin pizza. Hanya saja, roti yang aku gunakan adalah roti tawar kupas yang persediaannya sedang melimpah di rumah. Bukan sesuatu yang baru bikin pizza dengan roti tawar. Udah beb...

Sebenernya bingung mau bikin nama pizza yang satu ini. Bikinnya juga ga begitu terencana, jadi menggunakan bahan seadanya saja. Nyari-nyari bahan di kulkas, yang ada hanya saus spaghetti, bawang bombay (aku iris agak tebel dan ditumis sebentar), keju mozarella, cheddar, mayonaise, dan sosis. Biar agak cakepan dikit dan bikin taste yang agak beda, aku tambahkan abon cabe yang ditaburkan berbarengan dengan oregano.     Karena itu, dinamakan pizza minimalis juga sepertinya gak masalah :D, bener-bener iseng aja bikinnya. Kenapa dibilang iseng? Begini, yang namanya kalo mau diniatin belajar (yups, aku ada tes beberapa hari ke depan), biasanya ada aja interupsi tidak terduga. Mulai dengan alasan nyari cemilan yang berakhir dengan makan berkali-kali hingga mencari bahan di internet yang berakhir dengan pesbukan :D. Nah, yang paling "bahaya" adalah ketika aku malah menghabiskan sekitar 3 jam untuk bikin pizza dan nge-fotonya untuk bahan apdetan blog! Gimana pun, hasiln...

   Siapa coba yang ga suka pizza? Salah satu makanan khas negeri asalnya Serie-A ini sangat digemari masyarakat kita. Roti tipis atau terkadang tebal yang diberi beragam topping seperti saus bolognaise, paprika, pepperoni, sosis, daging sapi, bahkan seafood seperti kepiting dan dipenuhi lelehan keju mozarella dan aroma keju parmesan. Hmmm... Hampir tidak ada yang bisa menolak daya tariknya, termasuk aku :P Pertama kali nyoba pizza adalah di masa kuliah karena di daerah asal, makanan beginian mah gak ada. Kalopun ada, harus ke Medan dulu *hiks, tragis*. Pertama kali aja udah suka dan akhirnya sering deh ngehabisin uang saku kuliah buat makan-makan di restoran ternama pizza di Indonesia itu. Sampe sekarang, tetep aja suka sama yang namanya pizza. Setelah senang dunia memasak, mulai deh belajar bikin pizza sendiri. Meskipun masih banyak kekurangan, tetep aja enak dan suami suka. Lumayan kan, makan pizza ga perlu lagi harus keluar, yang penting sedia tenaga buat biki...