a-mynotes

Di pagi hari yang cerah, tiba-tiba suami minta dibikinkan Sop Buntut. Penyebabnya adalah kemarin sore beliau habis makan Sop Buntut yang lumayan mihil -____-a Karena kewajiban mematuhi suami *halah*, setuju deh buat masak menu ini. Masalahnya adalah aku sendiri belum pernah makan Sop Buntut. Walaupun kata suami rasa Sop Buntut dan Sup Iga yang biasa aku masak hampir sama, tetep aja takut kalau gak bisa bikin yang beneran enak. Teringat sama resep yang pernah di- share ama temen-temen di grup Whatsapp, akhirnya nanya resepnya lagi karena belum sempat aku simpan. BCL emang kueeerreeenn deh (ini nama grup lho, bukan artis :P). Berbekal balasan resep dari mbak Atas Warin berupa resep Sop Buntut ala MashQchen- nya mbak Nadya, sukses deh menaklukkan hidangan mahal ini. Dengan sedikit modifikasi, Sop Buntut ini jadi bahan pujian suami. Kaldunya itu lho, enaaaakkk banget. Bahkan lebih enak daripada Sop Iga yang aku biasa sajikan. Kaldu yang nendang banget ini sangat melengkapi lembut...

Pagiiii ^^ Udah lamaaa banget rasanya gak apdet blog. Berhubung beberapa hari ini lagi sibuk ama kerjaan rumah, gak sempat sama sekali buat ngopi foto dari kamera ke blog *tarik napas dalam pelan-pelan*. So, ini mungkin hanya apdet singkat, tapi semoga berguna buat temen-temen yang kebingungan buat nyetok lauk di rumah. Kita mungkin kerja di luar rumah, tapi memberikan masakan hasil racikan tangan sendiri adalah ungkapan cinta dan yang terbaik untuk keluarga ^^.  Udah baca postingan tentang Sup Iga? Kalo belum, postingannya ada di sini ya :). Nah, terkadang, kalo lagi males masak bolak-balik dan kebetulan ada bakso di rumah, sebagian iga yang udah aku ambil kaldunya untuk sup aku olah kembali dan resep andalannya adalah Iga Bakar Ungkep Santan ini. Tinggal diungkep sampe mengering, dinginkan, dan siap distok. Mau dihidangkan, siapkan panggangan atau Happycall, oles dengan kecap, saus sambal/tomat, dan madu, siap deh disajikan bersama lalapan dan nasi hangat, nyam nyam nyam....