a-mynotes

Alhamdulillah... ^^ Laporan event NCC week: Tiramisu Pie! Akhirnya tuntas keinginan mengikuti event-nya NCC, yang kali ini berupa NCC Cheese Culinary Week (NCC-CCW). Udah beberapa kali melewatkan event week-week-an begini karena sejak awal pengen jadi member pasif aja. Hanya saja, sejak mulai punya blog, kepengen juga bisa bikin laporan keikutsertaan event NCC. Ada rasa haru dan bangga tersendiri mengingat gak tiap bulan NCC punya event yang bisa ngasih badge lucu ke partisipannya :D Aku itu penggemar berat tiramisu. Walaupun kalorinya buanyak banget, tetep aja kangen terus ama dessert lembut ini. Beberapa minggu yang lalu beli buku terbitan Sedap yang salah satunya menyajikan resep pai. Resep Tiramisu Pie adalah yang paling menyita perhatianku. Pas banget juga gak lama kemudian NCC bikin NCC Cheese Culinary Week (NCC-CCW). Ada motivasi deh buat nyobain resep ini :) Awalnya, semua berjalan lancar. Bahan sudah tersedia. Tiba giliran eksekusi resep, masalah pertama mu...

Dari dulu selalu suka sama makanan atau minuman yang rasa tiramisu . Mulai dari wafer sampai es krim. Rasa tiramisu yang khas emang bikin siapapun jatuh cinta, yaitu rasa kopi yang creamy dan manis. Setelah kenal dunia per-dapur-an, baru deh ngeh kalau tiramisu itu berupa pencuci mulut alias dessert. Kalau baru mencicipi, kita mungkin heran ' kok ada sih pencuci mulut seenak ini? '. heuheu... itu mah kesannya aku saja kali ya... So, setelah gugling sana sini, aku nemu resep yang guuuuaaaammpang banget. Tapi, jangan salah, walau terkesan gampang, justru resep ini yang merupakan resep aslinya. Resep yang dipakai oleh restoran ternama kebanyakan sudah mengalami modifikasi, karena itu terkesan ribet buat dicoba (oleh aku) :D Chef Matteo Meacci berbaik hati ngajarin kita cara bikin simple tiramisu yang enak banget. Bahan-bahannya mudah didapat dan gak banyak. Bahan: 2 butir telur (pisahkan kuning telur dan putih telurnya) 100 gram gula pasir (aku langsung pake gula...