a-mynotes

Ngelihat resep simpel dari Sedap sering bikin aku penasaran. Di salah satu kumpulan resep Sedap, aku membaca resep ini, Klappertart Keju. Setelah kenal Klappertart Keju ala NCC yang teksturnya kering layaknya cake, resep yg satu ini menantang karena tekstur akhirnya akan lembut seperti klappertart original. Bedanya adalah penggunaan creamcheese . Selain itu, yang bikin resep tersebut simpel adalah, sebagai pengental, resep ini hanya membutuhkan vla instan. Cocok banget deh dicobain walau sedang di bulan puasa begini. Lumayan banget dijadikan salah satu menu berbuka hari Minggu kemarin :) Sebenarnya, cream cheese yang dibutuhkan di resep ini hanya 150 gram. Setelah mikir-mikir kalau sisa cream cheese ini bakal di kulkas begitu aja karena lagi males baking , resepnya pun aku modifikasi dengan menggunakan seluruh cream cheese  yang ada yaitu 250 gram. Tidak cuma memodifikasi dalam jumlah bahan, aku pun menambahkan parutan coklat sebagai taburan untuk melengkapi rasa keju...

   Udah luaammaaa banget pengen nyoba bikin klappertart sendiri. Apalagi klappertart durian. Wuidiiihhh, sedap nian! Pertama kali kenal klappertart ketika perjalanan dinas ke Manado. Gak nyangka ketagihan sama lembutnya vla makanan nikmat ini. Kali berikutnya makan klappertart adalah beli dari seorang teman. Klappertart Durian pula. Berhubung saat itu masih ASI eksklusif, ada alasan deh buat ngehabisin hampir satu loyang aluminium foil ukuran 20cmx20 cm sendirian (gak heran abis itu nangis bombay karena angka di timbangan tambah besar). Emang ya, klappertart itu sungguh enak. Hanya saja, berhubung harganya yang lumayan mahal, jadi agak males beli. Berhubung akunya udah mulai rajin belajar masak *ehem*, eksekusi klappertart sepertinya bukan hal yang sulit. Hasilnya juga buanyak banget. Sampe-sampe harus 'diungsikan' ke kantor. Nah, kalo pengen nyoba dan apalagi jumlah personil di rumah sedikit, sebaiknya coba setengah resep dulu. Kalo sukses kan bisa bikin lagi dengan la...