a-mynotes

Nasi Bakar mungkin bukan hal yang baru. Namun, tetap saja, hampir semua orang suka dengan salah satu varian olahan nasi ini. Mungkin isinya tidak lebih dari tumisan. Nasi yang digunakan untuk menyelimuti tumisan tersebut pun mirip dengan nasi uduk, hanya saja lebih lengket. Akan tetapi, ketika nasi pulen dan tumisan gurih itu dibakar dalam balutan daun pisang, siapapun gak akan bisa nolak *kecuali yang mencium lagi ef-si dan lagi shaum :D*. Aroma khas daun pisang dalam keadaan panas itu yang akan bikin siapapun jadi lapar seketika. Setelah sebelumnya aku posting tentang nasi bakar resepnya Bu Fatmah Bahalwan NCC, kali ini nyoba bikin nasi bakarnya dengan cara sendiri. Bukan karena udah pinter bikin resep, tapi karena lagi males buka catatan hehehehe ^^ Prinsipnya sederhana dan bisa kita modifikasi sesuka hati. Nasi yang digunakan adalah nasi pulen. Nasi pulen, terutama jika kandungan airnya banyak, akan menjadi pembungkus tumisan yang sempurna. Apalagi karena saat me...

Pagi ^^ Halo halo.. I'm proudly to present resep favorit-ku, Nila Goreng Sambal Plecing! :hore Masakan ini pasti udah biasa didenger dan dirasa. Bagaimana pun aku pengen berbagi resep andalan untuk masakan keseharian untuk seminggu yang biasanya aku siapkan di hari Sabtu. Masak cuma di hari Sabtu? Yap. Mungkin kedengarannya aneh. Sejak mulai sadar pentingnya menjaga kesehatan dan memenuhi selera suami yang sangat suka makan masakan rumah sendiri, aku mulai mikirkan strategi tetap menyiapkan masakan setiap harinya walau jadwal padat (eciyehhh :D). Bukan tanpa alasan, setiap Senin hingga Jumat, aku berangkat kerja kurang lebih pukul 5.45 WIB dan sering sampai di rumah pukul 18.30 WIB. Kurang lebih tiga belas jam! Berawal dari nasihat Mama Mertua yang menyarankan aku membuat stok beberapa masakan, seperti ikan bakar bumbu kuning, aku mulai mengatur jadwal masakan selama seminggu dan belanja hanya sekali dalam seminggu yaitu di hari Sabtu. Kenapa gak belanja harian aja? S...

Pertama kali lihat postingan resep Nasi Bakar ini, bawaannya kebayang-bayang terus dan pengen bikin. Alasannya, aku suka banget nasi bakar! Ada aroma daun pisang, aroma bakaran dan rasa gurih dari lauknya itu bikin lidah ketagihan. Karena itu, ketika menemukan link berisi resep ini, aku langsung catat bahan dan cara membuatnya di agenda masakan tercintaaah (sebenernya sih buku agenda buat kerjaan kantor, disalahgunakan ini ceritanya :D). Mencatat resep di buku tulis itu ada kebahagiaan tersendiri. Selain bisa jadi koleksi (haiah *ga penting), mempermudah liat resep pas masak ketika hape harus di-charge dulu, juga membantu pemahaman langkah pengerjaan. Ok, kembali ke resep. Yang bikin aku memilih resep ini adalah resep ini dari Bu Fatmah Bahalwan NCC. Hohoho. Beliau sudah terkenal di dunia masak-memasak lho. Dan aku, sebagai salah satu fans berat beliau, gak ragu sama kelezatan resep yang pernah disusun beliau. Semangat ini juga makin menggebu-gebu ketika mbak Hesti nge-posting re...