a-mynotes

Assalamu 'alaykum Izin memperkenalkan produk yaaaa, manteman 😊 Launching nya udah dari awal bulan Oktober kemarin di Facebook. Bagaimanapun, sebagai bagian dari diriku, aku ingin memperkenalkan produk dari dapur pribadi ini ke teman-teman pembaca blog ini. BUMBU LAMAK UNI Sesuai namanya, produk ini berupa bumbu halus dan menggunakan resep original modifikasi ala dapurnya orang minang. Jadi, sudah pasti rasa yang diutamakan dalam bumbu halus ini adalah rasa pedas. Tidak menggigit tapi pasti bikin ketagihan. Dijamin deh. Bumbu Lamak Uni dihadirkan karena alasan sederhana, ngebantu siapapun yang ingin menghadirkan masakan lezat tanpa butuh waktu banyak. Bener-bener hemat waktu deh. Yang pasti gak perlu ngupas bawang merah, bawang putih, dan teman-teman lainnya. Plus gak butuh tenaga buat ngulek bumbu tersebut atau pagi-pagi banget ngehidupin blender. So simple 😍😍 Tapi, bukannya bumbu sejenis banyak ya? BETUL bangeeeett!! Sekarang memang masa-masa ...

Assalamu 'alaykum warahmatullah... ^^ Ibarat rumah, sepertinya blog ini udah mulai banyak sarang laba-labanya. Keenakan libur plus masih moody buat sekedar apdet, bikin hati rada gak enak. Secara blog ini udah diasuh lumayan lama. Sayang aja kalau dibiarkan tersia-siakan *eaaaa* Ohiya, alhamdulillah, udah memasuki tahun 2016 aja ya. Tahun dimana aku insyaAllah lulus kuliah *aamiin* dan sebentar lagi juga insyaAllah bisa mendapat tambahan teman baru yang saat ini sedang menanti dilahirkan :) Berhubung banyak resep mengantri buat dicoba, akhirnya sekali bikin kelabakan. Terutama kalau menyangkut bikin roti. Soalnya, mixer setiaku tidak terlalu sanggup menghadapi 'cobaan' dalam menguleni adonan roti. Akhirnya, aku sendiri turun tangan 'ngebantingin' adonan. Lumayan deh, gak perlu keluar budget buat ke gym :D Beberapa minggu yang lalu, di BCL sempat heboh Cinnamon Rolls dengan frosting lezat pake creamcheese. Tren tersebut karena adanya posting di grup fe...

  Selamat pagi... Belakangan ini lagi hobi banget bikin muffin. Alasannya satu: gak repot ngeluarin perabotan. Bikin muffin emang gak butuh waktu banyak. Jenis roti ini cuma butuh sendok buat mencampur bahan-bahan kita. Setelah semua bahan tercampur, tinggal panggang deh. Gampang banget deh. Malah gak perlu diaduk lama-lama, asal rata saja. Berikut ini adalah salah satu muffin yang aku coba lagi beberapa hari yang lalu. Masih resep dari bukunya Sedap. Bedanya dengan resep sebelumnya, muffin ini sendiri gak ada isian. Pembedanya hanya pada toppingnya yang terdiri dari mayonnaise dan abon. Jadi, hampir berasa makan donat abon kalau makan muffin ini. Cuma beda bentuk aja. Oya, resep ini sendiri hasilnya gak banyak kok. Dengan menggunakan papercase tebal seperti yang aku pake, menghasilkan 5 buah saja. So, resep ini pas banget buat dijadiin sarapan, jumlahnya pas banget. Yup, silakan catet resepnya di sini ya... MUFFIN MAYONNAISE ABON Sumber: Sedap Bahan: - 200 g...

Selamat siang :) Mumpung punya waktu, apdet blog dulu ya. Setelah sebelumnya apdet tentang latihan barengnya BCL, kali ini ngebahas resep lagi. Resep kali ini adalah resep mudah dan gak pake lama lagi :D. Setelah kemarin-kemarin bikin Smoked Beef Egg Benedict , kali ini bikin sesuatu yang menggunakan smoked beef juga. Yang dipanggang kali ini adalah muffin.  Meskipun bentuknya mirip banget sama cupcake, muffin tidak termasuk jenis cake. Muffin bahkan digolongkan sebagai roti. Pembuatannya sendiri juga berbeda. Jika cupcake masih membutuhkan bantuan mixer, maka pembuatan muffin cukup dengan bantuan sendok. Pengadukan yang asal rata ini yang sering bikin ibu-ibu menjadikannya sebagai menu sarapan. Kali ini, resep muffin yang aku gunakan adalah resep muffin gurih dari salah satu buku terbitan Sajian Sedap. Resepnya sebenarnya sederhana. Yang istimewa, muffin ini diberi isian berupa keju smoked beef yang dicairkan. Meskipun sudah matang, bahan isiannya tetap mele...

Bukan BCL namanya kalau gak bikin latah :D Latah di sini, latah nyobain masakan atau kue ya. Grup Whatsapp yang hampir setiap harinya dipenuhi ratusan (bahkan ribuan) notifikasi ini memang luar biasa. Ada aja yang nyobain bikin hidangan dan dengan cepat yang lain ikutan nyoba. Saking banyaknya, galeri hape pun penuh foto masakan yang gak jarang bikin nelen liur. Berhubung beberapa minggu ini sibuk (dan males :D), banyak resep yang cuma numpang lewat aja di hape. Dan akhirnya setelah berusaha keras meyakinkan diri untuk apdet blog (termasuk bolak-balik nge-WA kak Nova nanyain tips dan step by step-nya), Jumat kemarin jadi juga ikutan latah bikin masakan ini.   Nama bekennya sih (hasil gugling) Smoked Beef Egg Benedict . Meskipun namanya rada ribet, bikinnya simpel banget. Cuma butuh 5 bahan dengan bahan utama smoked beef dan telur. Hidangan yang diolah dengan cara dipanggang ini emang kelihatan kecil, tapi soal rasa nomor wahid! Aduhai banget deh rasanya. Kalau ga...

Suami adalah penggemar olahan pasta yang dikenal dengan saus bolognaise ini. Karena suka eneg dengan spaghetti saus bolognaise yang disajikan di salah satu restoran pizza, akhirnya suka minta dibuatin di rumah aja. Sebenarnya sih, sausnya ini bisa dinamakan abal-abal. Bahkan judul yang paling sesuai adalah Spaghetti Saus Tomat. Soalnya, yang digunakan sebagai bahan utama masih berupa saus tomat botolan. Meskipun masih melibatkan tomat segar dalam pembuatannya, tetap aja rasa yang mendominasi masih berupa rasa manisnya si saus tomat. Karena itu, resep ini bisa dipraktekkan oleh hampir semua orang. Untuk bisa menikmati masakan ala Italia-Italia-an , gak perlu repot keluar rumah deh ^^ Langsung aja ke resep yak :) SPAGHETTI BOLOGNAISE Bahan: - 400 gram spaghetti - air secukupnya untuk merebus Bahan saus: - 1 buah bawang bombay, iris kasar - 3 siung bawang putih, cincang kasar - 250 gram daing has dalam, haluskan menggunakan chopper - 350 gram tomat segar...

Tau farfalle gak? Kalau udah liat foto di atas kemungkinan besar pasti udah pernah lihat. Hanya saja belum tau nama persisnya apa dan jarang ditemukan di menu restoran yang awam dikunjungi masyarakat kita *sok tau :P* Seperti halnya spagheti, farfalle ini adalah sejenis pasta. Kata farfalle itu sendiri berasal dari bahasa Italia yaitu farfalla yang berarti butterfly atau kupu-kupu. Sementara itu, banyak yang berpendapat juga kalau pasta ini adalah bow-tie pasta karena bentuknya yang menyerupai pita. Karena bentuk yang lucu itulah akhirnya aku ngebeli satu bungkus pasta ini seberat 500 gram walau belum tau mau diapain di rumah hehehe.... Berhubung selama ini aku belum pernah nyicipin hidangan olahan farfalle ini, sibuk deh browsing sana sini untuk nyari resep yang pas dan gak sulit. Gak tau kenapa, jarang banget bahkan aku sendiri belum pernah makan hidangan olahan pasta pita ini. Gak tau deh ya kalo di restoran mahal :D. Seringnya makan cuma di Pizza Hut sih :D Dari bebera...

Akhirnya nge-apdet jugaaaakk... Setelah bermalas-malasan nge-apdet ditambah lagi kerjaan yang lagi banyak-banyaknya, semangat itu kembali muncul. Itu juga setelah dipaksa-paksain ^^ Kembali dengan quick post. Mie Goreng! Aku itu penggemar berat olahan mi. Ada banyak stok mie telur di rumah buat dijadikan makanan sehari-hari. Dan yang namanya olahan mie, selalu bisa habis dalam waktu singkat. Berati masakanku enak? Kayaknya sih gitu :D hahaha *absurd* Ada beberapa versi mie goreng yang biasa aku masak. Salah satunya adalah mie goreng ebi ini. Bikinnya gampang dan dijamin enak. Ini dikarenakan rasa ebi terjejak jelas di lidah dan udah sangat gurih walau tanpa garam dan gula lagi :) Musim hujan begini disuguhi mie goreng ebi plus telur ceplok? Jangan tanya ya gimana nikmatnya :P Pengen bikin sendiri juga buat keluarga di rumah? Silakan liat resepnya ya :) MIE GORENG EBI Bahan: - 250 gram mi telur, rebus dan tiriskan - 2 sdm kecap manis - 1 sdt saus tiram - 1 sdt garam...

Setelah beberapa kali bikin muffin yang manis, kali ini kepincut bikin muffin yang gurih. Ada banyak stok bahan dalam jumlah kecil-kecil juga di rumah. Pas banget kan? Karena sang nyonya rumah *ehem* suka jagung, bikin muffin jagung keju deh. Resep aslinya aku liat di detikfood.com . Hanya saja, aku skip bagian baking powder dan baking soda. Pengen tau gimana kalo gak pake bahan-bahan tersebut. Kalo berhasil, lumayan juga buat laporan peer Dapur Aisyah untuk bulan Januari 2014. Hasilnya? Tentu saja gak mengembang. Hahaha. Akan tetapi, rasa muffin ini enaaaakk banget. Berasa makan bakwan dengan cara orang bule *wink*. Sekedar informasi, ternyata muffin itu bukan cake , melainkan sejenis roti ( sumber: Wikipedia ). Sayang banget ya, muffin ini pada akhirnya gak bisa dijadikan laporan peer grup Dapur Aisyah berupa Cake tanpa Bahan Tambahan Pangan. Sepertinya harus nyari resep yang lain. Oya, muffin ini enak dimakan tanpa maupun dengan saus cocolan. Silakan dicoba di rumah ya :) ...

Halo halo... Selamat pagi semua ^^ Seminggu ini, di Bintaro hawanya dingin... Gak heran sih, udah memasuki musim hujan soalnya :) Kalau dingin begini, enaknya emang makan yang hangat. Berhubung kemarin wiken, bikin yang beda buat sarapan, Bread Pudding! Sebenarnya udah pernah bikin Bread Pudding, lebih tepatnya Banana Bread Pudding di awal-awal belajar baking (postingan yang jadul banget ya :D). Padet, mengenyangkan tapi cenderung bikin eneg. Karena pengen yang agak ringan, nyari resep lagi yang ga perlu pisang dan kira-kira gak bikin eneg. Setelah gugling, ketemu deh resep Bread Pudding dari mbak Nieke . Bahannya sedikit dan keliatannya porsinya ga banyak. Gak perlu basa-basi, langsung praktik. Hanya saja, jumlah lembaran roti yang aku gunakan lebih banyak dua kali lipat dibandingkan yang diresepkan mbak Nieke karena aku suka tekstur pudding yang agak padat :). Hasilnya, tiga kata: LUAR BIASA ENAK! ^^ Hasil resep yang aku buat ini gak terlalu banyak. Kalau satu ruma...