Meskipun lebaran udah lewat, gak ada salahnya kan kalau masih apdet resep hidangannya? Hehehehe... Alasan sebenarnya nge-post resep ini adalah agar resepnya bisa mudah aku akses kembali saat butuh dan buku agenda yang aku jadikan buku resep sedang menghilang entah kemana *pengaruh faktor umur kali yaaa* ^^ Gulai Nangka ini adalah resep dari Mama mertua. Lebaran 2 tahun yang lalu, beliau mencontohkan resep ini dan aku catat di buku resepku. Karena lebaran tahun lalu mudik, gak ada kesempatan buat praktek ulang deh. Jadi, ketika tahun ini memutuskan untuk gak mudik, aku pun menyiapkan menu lebaran berdasarkan resep-resep yang aku catat dari mama. Buat yang pengen nyobain juga, berikut resepnya ya... GULAI NANGKA Bahan: - 1 kg nangka muda, potong-potong kecil - 400 ml santan instan - 2500 ml air - 2 cm jahe, memarkan - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 butir pekak/bunga lawang - 2 butir kapulaga - 1 buah asam potong - 1 sdt bubuk kari (opsional) - 2 sdt garam - 1 sdt g...
catatan kecil hasil eksperimen dapur kecil