OPOR AYAM TANPA SANTAN
Assalamu 'alaykum warahmatullahi wabarakatuh. Masih dalam rangka nyicil dokumentasi atas resep baru dari Mama Mertua. Mama sedang mengurangi penggunaan santan belakangan ini, termasuk saat bikin hidangan ini. Minggu ini, pas banget lagi bikin opor ayam ini. Sekalian deh disimpan di blog buat referensi resep masakan. Pas juga si sulung bisa dimintain tolong jadi model foto Ibunya. Opor ayam emang biasanya dibuat dengan santan dan itu salah satu kunci rasa gurihnya. Akan tetapi, resep opor yang satu ini bener-bener tanpa santan dan tetap bisa menghasilkan rasa gurih yang sama. Cocok banget buat yang sedang diet dan ngebatasin konsumsi santan, atau bisa jadi pilihan bagi yang pengen opor tapi ga punya stok santan. Biar teman-teman bisa segera nyobain, berikut resepnya ya. OPOR AYAM TANPA SANTAN Bahan: Ayam potong 1 kg Cuci bersih ayam, lalu sayat tipis, lalu beri cuka, diamkan selama 5 menit. Setelah didiamkan, bilas dengan air bersih dan marinasi dengan garam 1 sdt Bumb...
