a-mynotes

    Sejak mengikuti kursus pertengahan September kemarin sampe kira-kira 2 minggu yang lalu, belum ada niat praktekkan salah satu materi kursus ini. Buttercake. Kenapa? Salah satu alasannnya adalah bahan yang digunakan lumayan banyak sementara hasilnya kurang mengembang dan keliatan kurang cantik gitu. Kan kalo mengembang agak puas deh kehilangan banyak stok telur :D. Dan karena ada pe-er dari salah satu grup di pesbuk yaitu Dapur Aisyah untuk bulan Nopember ini berupa resep dasar buttercake, akhirnya ada alasan buat menyemangati diri bikin cake yang mudah bikin kenyang ini. Dibandingkan spongecake, buttercake sebenernya relatif mudah walaupun teksturnya lebih padat. Remah yang dihasilkan dari buttercake juga lebih sedikit. Karena tekstur yang padat itu, cake ini lebih seret dan mudah banget bikin kenyang. Berhubung udah dibuat, sekalian aja aku posting resep dan hasilnya di sini. Semoga bisa membantu temen-temen yang seperti aku, yang sedang belajar bikin cake :). ...

Oven adalah peralatan dapur yang wajib dimiliki kalo mau belajar baking , khususnya kalo mau bikin sesuatu yang dipanggang. Peralatan tempur baking yang satu ini juga punya beberapa jenis, yaitu: Oven Tangkring (otang) Oven ini mungkin paling tersohor di dunia per- baking -an :D. Gimana enggak, sejak jaman masih kecil banget sampe sekarang, aku masih sering nemu toko yang ngejual oven yang satu ini. Gak jarang juga ibu-ibu yang pada pinter masak di blog-blog yang aku baca mengakui sendiri mereka juga menggunakannya. Kalo ditanya alasan kenapa banyak orang suka banget (dan bahkan jatuh cinta) dengan oven ini, pada umumnya adalah oven ini murah dan gak pake listrik. Memang bener kalo oven ini praktis banget, tapi kelemahannya juga patut dipertimbangkan. Jika menggunakannya di atas kompor gas, ovennya harus diganjal dulu, terkadang panasnya tidak merata, dan sulit menentukan temperatur dengan benar (bahkan kadang pengukur suhu yang ada bisa salah).   Oven Gas ...