a-mynotes

Assalamu 'alaykum... Mumpung masih bulan Mei, apdet 1 resep dulu ya.. Setelah berulang kali dibahas dan menjadi andalan pesanan mba Baitty , terpenuhi juga nyobain PAG a.k.a Potato Au Gratin. PAG ini pada dasarnya adalah olahan kentang bertutup yang di dalamnya diberi isian saus putih berikut sosis atau smoked beef. Bikinnya sendiri simpeeeeeel banget. Gak pake lama, kecuali manggangnya aja yang butuh 40 menit. Tapiiii, semua itu terbayar dengan rasa lezat dan gurih yang dimakan gitu aja udah enak. Dimakan gitu aja? Iyaaa :) Soalnya suami suka dikit-dikit  nambahin  saus untuk makanan sejenis ini :D Silakan ya yang minat nyobain sendiri di rumah.. POTATO AU GRATIN Sumber :  http://shinta-littlekitchen.blogspot.com/2011/05/potato-au-gratin.html dengan modifikasi Bahan: - 400 gram kentang, rebus sebentar (bisa cukup setengah matang atau hingga matang, kupas kulitnya, iris tipis, sisihkan) - 150 gram mozarella, parut - 2 buah sosis atau smoked ...

  Quick post :) Alhamdulillah masih bisa apdet lagi. Resep apdetan ini juga sebenarnya sudah pernah ak post.Hanya saja, berhubung masih dalam rangka coba-coba tingkat kepedasan, akhirnya ngotak-atik bagian cabe. Soalnya, suami gak begitu suka pedas, sementara istrinya doyan banget :D Langsung aja ya. Silakan dicoba di rumah, dijamin enaaaakkk :) SAMBAL GORENG HATI sumber: Hesti's Kitchen dengan modifikasi seperlunya Bahan: - 500 gram hati sapi - 500 gram kentang, potong-potong kecil, goreng dan tiriskan - 2 siung bawang putih, ulek - 2 sdm gula merah - 1 1/2 sdm air jeruk nipis, dicairkan dengan 75 ml air - 2 potong lengkuas seukuran 2 ibu jari, memarkan (1 potong untuk rebusan, potongan lainnya untuk tumisan) - 3 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk - 2 sdm kecap manis - 75 ml minyak goreng - bawang goreng, untuk taburan pada saat penyajian Bumbu Halus: - 6 buah cabe merah - 4 buah cabe rawit merah - 6 butir bawa...

Setelah hampir sebulan nganggur di draft, akhirnya bisa di- publish juga :D *kelamaan memastikan detil resep* Majalah Sedap kembali dengan resep praktis dan gak pake bahan banyak. Halaman belakang majalah edisi bulan Agustus kemarin tersebut diisi dengan resep pilihan yang dijamin mudah untuk dibuat. Salah satunya Kentang Goreng Tepung ini. Meskipun jenis olahan french fries lebih dikenal dan disukai, kentang goreng dengan potongan wedges ini dijamin gak akan mengecewakan. Yang khas dari kentang goreng ini adalah renyahnya. Karena berbalut tepung, kentang ini sangat renyah. Bahkan kerenyahannya bertahan hingga kondisinya tidak lagi hangat. Disajikan dengan saus cocolan ataupun tidak, tetap saja cemilan ini bakalan memanjakan lidah keluarga di rumah. Kriuk-kriuk gurihnya bikin siapa aja akan berkesimpulan one is never enough .   Punya stok kentang? Yuk, buruan dimasak dengan resep yang aku tulis ulang dari majalah Sedap ini :) KENTANG GORENG TEPUNG sum...