a-mynotes

Alhamdulillah, Selasa pagi....^^ Setelah rehat sejenak beberapa hari dari kegiatan kuliah dan UTS dan tentu saja 'balas dendam' dengan baking dan foto-foto, akhirnya bisa balik nge-post buat bulan Desember ini. Beberapa hari yang lalu liat ebook majalah Sedap edisi akhir 2010. Di rubrik wawancara dengan pecinta kuliner (lupa nama rubriknya :p), seorang Pepy Nasution dari Indonesia Eats sempat memberikan dua resep andalannnya. Salah satunya Mie Sop Medan ini. Buat orang Medan, selain Bakso, Mie Sop atau Mieso adalah salah satu makanan favorit. Hampir selalu bisa ditemui kalau jalan-jalan di Medan dan sekitarnya. Sebenarnya, Mie Sop ini seperti namannya, berupa sup dengan tambahan mie kuning dan bihun. Hampir sama seperti bakso. Udah lama banget sejak terakhir kali nyicipin miesop. Mungkin pas masa-masa sekolah. Selama kuliah dan kerja udah gak pernah nyentuh lagi. Selain karena pengen nyoba bikin sendiri, rasa kangen itulah yang lebih mendominasi keinginan bikin hid...

Alhamdulillah udah wiken aja... Selamat malam semuanya :) Setelah beberapa kali apdet blog di jam yang rada nyeleneh, kali ini nyoba apdet di waktu yang agak aneh lagi, malam. Saat temen-temen pada mulai tidur, masuk deh apdetan baru aku. Ceritanya, lagi nungguin balasan respon dari temen. Mau konsultasi urusan tugas tapi belum ada tanda-tanda dia ngelihat hapenya. Daripada tidur sementara tugas belum selesai, memaksakan diri biar tetap bangun dengan nge-apdet blog kesayangan ini. Resep yang aku post kali ini resep yang sangat simpel. Berhubung di rumah ada stok jagung dan ayam fillet, jadi juga sepanci Sup Ayam Jagung yang ternyata nikmat banget. Berhubung kemarin juga sedang ada stok bakso, ikut ditambahkan ke sup ini deh. Silakan langsung dicoba resep hasil modifikasi dari resep majalah Sedap ini ya... SUP AYAM JAGUNG sumber asli: Sedap dengan modifikasi Bahan: - 250 gram dada ayam fillet, rebus sebenta, suwir-suwir halus - 250 gram jagung manis pipil ...

Di pagi hari yang cerah, tiba-tiba suami minta dibikinkan Sop Buntut. Penyebabnya adalah kemarin sore beliau habis makan Sop Buntut yang lumayan mihil -____-a Karena kewajiban mematuhi suami *halah*, setuju deh buat masak menu ini. Masalahnya adalah aku sendiri belum pernah makan Sop Buntut. Walaupun kata suami rasa Sop Buntut dan Sup Iga yang biasa aku masak hampir sama, tetep aja takut kalau gak bisa bikin yang beneran enak. Teringat sama resep yang pernah di- share ama temen-temen di grup Whatsapp, akhirnya nanya resepnya lagi karena belum sempat aku simpan. BCL emang kueeerreeenn deh (ini nama grup lho, bukan artis :P). Berbekal balasan resep dari mbak Atas Warin berupa resep Sop Buntut ala MashQchen- nya mbak Nadya, sukses deh menaklukkan hidangan mahal ini. Dengan sedikit modifikasi, Sop Buntut ini jadi bahan pujian suami. Kaldunya itu lho, enaaaakkk banget. Bahkan lebih enak daripada Sop Iga yang aku biasa sajikan. Kaldu yang nendang banget ini sangat melengkapi lembut...

Senin lagi ^^ Siapa bilang Senin itu ngeselin? Kalau ga ada Senin, kita bakalan bisa menikmati yang namanya waktu luang atau hari libur lho. Adanya hari Senin, yang sering dikeluhkan banyak orang, bikin kita semangat menanti hari libur berikutnya. Dan yang pasti, hari Senin adalah hari saat aku bisa nge-apdet blog lagi karena kerja keras nya dilakukan hari Sabtu Minggu. Senin sampe Jumat bener-bener udah kecapekan dan ditambah sepulang kerja bawaannya pengen main sama anak :) Naaaahhhh.... Wiken lalu, ngerencanain beli stok iga sapi buat dijadikan Iga Bakar sebagai stok makanan dalam seminggu. Tapi ya kalo dipikir-pikir, cuma menghasilkan iga bakar aja kok gak seru. So, bikin sup iga juga deh. Jadi, semua iga aku resbu buat diambil kaldunya. Setelah satu jam direbus dengan api kecil, kurang lebih tiga perempat kilogram (dari satu kilogram) iga diangkat dan ditiriskan dan diolah lagi menjadi iga bakar yang dapat disimpan hingga seminggu ke depan. Hehehe *emak-emak emang...