a-mynotes

Dua minggu gak pake acara kejar setoran postingan blog itu enak ternyata :D. Selama dua minggu itu, waktu libur adalah waktu leyeh-leyeh maksimal. Kalaupun nyoba masakan baru, males ngambil fotonya. Soalnya kamera yang ada hanya kamera hape hehehe... DSLRnya kemana? Dijual! ^^ Setelah 3 tahun dipake, akhirnya cinta pertama tersebut harus dijual. Sudah lama pengen ganti kamera dan akhirnya menemukan kamera incaran. Hanya saja, udah pasti suami gak mau istrinya ngoleksi kamera aja. So, udah bisa ditebak, kamera lama harus dijual kalau pengen ganti yang baru :( Daaaann... seminggu setalah dijual, baru deh dapet kamera baru. Jangan tanya deh gimana senangnya bisa beralih ke kamera yang lebih oke :). Selama seminggu bawaannya pengen kenalan terus sama si kamera baru, yang walaupun bermerk sama dengan kamera sebelumnya, ternyata lumayan rumit (secara deh bukan entry level camera lagi). Ini dia foto makanan pertama pake kamera yang baru. Sebenarnya yang difoto ini adalah pe...

Untuk kesekian kalinya, blog ini diisi dengan dokumentasi latihan nge-spuit *harap maklum* *sungkem* :D Lagi seneng-senengnya sama spuit untuk ngebuat renda atau kelopak bunga. Sejak nyobain latihan merenda di Vanilla Cupcake , aku masih penasaran untuk melatih menggunakan spuit petal. Salah satu cupcake yang dijadikan korban adalah Blueberry Cupcake ini. Cupcake dengan citarasa blueberry ini terlihat cantik dengan topping buttercream ungu dengan bentuk bunga. Sebagai sentuhan akhir, selai blueberry favorit yang aku beli di TBK langganan disemprotkan ke  bagian tengah "bunga" buttercream. Hasilnya masih jauh dari rapi, tapi secara umum aku cukup puas. Ternyata satu macam spuit bisa menghasilkan beragam hasil yang seluruhnya cantik. Resepnya sama seperti resep cupcake yang aku pernah post sebelumnya, Black Forest Cupcake , hanya bagian perisanya aku ganti dengan perisa blueberry yang dicampur dengan satu sendok teh selai blueberry. Berdasarkan test...

Pagi yang sejuk. Alhamdulillah Jabodetabek diguyur hujan kembali. Meskipun suasananya bikin ngantuk banget, tapi tetep deh keinginan nge-apdet blog lebih membara. Sip. Kali ini quick post aja. Kemarin-kemarin (mungkin udah sebulan :D), beli yang namanya puff pastry di salah satu supermarket deket rumah. Penasaran aja yang gimana sih yang namanya puff pastry itu. Sering digunakan temen-temen untuk penutup zuppa soup, berlapis-lapis ketika matang, kriuk-kriuk renyah. Pernah liat posting mbak Iyan juga tentang puff pastry yang dijadikan selimut sosis. Sejak itu kepikiran terus pengen bikin sendiri hidangan dengan menggunakan puff pastry ini. Sayangnya, karena saat itu hanya keinginan yang menggebu-gebu sesaat pengen merasakan sensasi nge-baking-nya, aku pun gak mau repot bikin adonannya. Jadi, kita beli puff pastry siap pakai saja. Ternyata gak sulit menemukan puff pastry yang udah bersertifikat halal. Salah satunya merk di bawah ini (foto diambil dari gugel- shopmrben.com): ...

   Masih bersama cheesecake hohoho... Udah kali keberapa bikin cake ini. Masih ada sedikit stok creamcheese di lemari es. Karena kreativitas aku masih terbatas, jadilah bikin cheesecake (lagi) *semoga suami gak trauma ama cheesecake:D* Selain karena stok creamcheese yang masih lumayan, stok blueberry juga masih ada dikit lagi. Sayang dong, apalagi harganya mihil. Gak boleh dibiarkan membusuk pokoknya! Mari kita berdayakan sebagai topping cheesecake lagi. Hanya saja, karena masih rada trauma dengan ketidaksabaranku membuka loyang bongkar pasang Blueberry Cheesecake terakhir yang mengakibatkan kuenya terbelah dengan amat sangat tidak cantik, jadi yang dibikin versi pie saja :) Resep masih setia dengan yang pernah dicoba. Resepnya sama persis dengan Strawberry Cheesecake yang pernah aku coba, yang beda hanya topping. Jadi, silakan dicoba langsung di rumah aja ya. Bikinnya gampang dan terlihat mewah :D. Dijamin deh dipuji tamu *nah lho kok malah tamu* ...

  Niatnya sih pengen nyoba bikin Japanese Cheese Cake (JCC). Bahkan mau bikin dua sekaligus *pede banget padahal belum pernah bikin sama sekali sebelumnya*. Karena niatnya gak dibarengin dengan tindakan, creamcheese nganggur aja di kulkas. Daripada kadaluarsa begitu aja, bikin yang lain aja. Nah, pilihannya jatuh ke cheesecake-nya Sedap yang udah dicoba sama mba Iyan, keliatan menggoda banget buat dicolek :D. Jadi, kita banting stir deh bikin cheesecake ini aja. Karena penasaran pengen ngerasain cheesecake dengan topping blueberry, toppingnya diganti ama selai dan buah blueberry deh. Semangat makin menggebu-gebu setelah (pada akhirnya) menemukan loyang bongkar pasang atau springform bulat dengan diameter 20 cm. Hehehe. Untuk urusan loyang, aku emang agak ribet sendiri. Kalo ndak ada loyang dengan diameter yang diminta, gak jadi bikin deh. Selain masih agak grogi urusan mengukur volume, ketinggian kue setelah di loyang akan mempengaruhi waktu baking-nya. Karena masih belum paha...