a-mynotes

Ibu-ibu Indonesia sangat kreatif. Ada aja ide resep yang bermunculan untuk menciptakan makanan dan minuman baru atau hasil modifikasi yang gak hanya enak tapi juga sehat. Salah satu contoh nyata adalah seorang ibu yang berasal dari Depok ini, Okmawati . Rubrik Favorit Pembaca pada tabloid Saji edisi 292 pun memberikan apresiasi kepada Beliau. Resep beliau yang bernama Bubur Dingin Frutila (maaf ya, Bu, saya salah baca resepnya menjadi Bubur Fruitilla *sungkem*) ini dijadikan resep favorit tabloid Saji edisi tersebut. Melihat resepnya yang cukup mudah dan fotonya yang bikin mouth watering , jangan heran deh kalau resep ini akhirnya jadi resep yang aku uji coba juga di dapur. Apalagi mengingat saat ini sudah memasuki musim kemarau. Panas-panas begitu kan enak banget nyeruput yang dingin dan ekstra segar. Dan, inilah hasil uji coba itu. Kesimpulannya adalah: LUAR BIASA SUEGEER! Gak salah banget deh tabloid Saji memuatnya dan menjadikannya Pilihan Terbaik . Buburnya ya...

Es podeng, salah satu minuman segar favorit temen-temen di kantor. Kita sering beli minuman ini sebagai cemilan *pegimane gak jadi gendut cobak? :D* setelah makan siang. Beli es podeng di tengah panasnya matahari Jakarta dengan uang kas itu sungguh sesuatu :D Terakhir kali ke Gramedia, aku sempat baca sekilas buku resep masakan khas Jawa Barat (kalo gak salah ya) yang salah satunya adalah es podeng ini. Ternyata cara bikinnya guampiiill. Sejak saat itu, bikin es podeng adalah cita-cita jangka pendek aku. Berhubung mengaku kalau resepnya gampang, ketika nyobain bikin, aku cuma mengandalkan resep gugling (bukunya kan gak jadi aku beli :D). Dari beberapa sumber, aku coba bikin sesuai ketersediaan bahan di rumah. Berikut resepnya ya... ES PODENG untuk 6 porsi Bahan: - 2 lembar roti tawar, potong-potong kecil - 1 buah alpukat, potong-potong kecil daging buahnya - 75 gram sagu mutiara, rebus di air mendidih sampai transparan, buang airnya dan rendam dengan air beriku...

Kacang merah :) Udah lama kenal kacang merah. Kenal pertama kali ketika masak rendang :P hehehe Kenal sebagai minuman baru beberapa tahun yang lalu. Tepatnya ketika makan di salah satu restoran yang menunya adalah masakan Manado, es kacang merah. Kelihatannya sederhana tapi lezaaaaatt. Saat itulah baru menyadari bahwa kacang merah cocok banget dijadikan makanan maupun minuman. Selain bisa dimasak menjadi makanan dan minuman segar, kacang merah juga kaya manfaat. Salah satu bahan pilihan dalam menu salad ini, selain bisa menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi efek dari kolesterol jahat, juga bisa membantu program penurunan berat badan karena kandungan seratnya tinggi dan rendah kalori. Belum lagi manfaatnya dalam hal pematangan sel darah merah yang bisa membantu kita terhindar dari anemia. Nih, manfaat lengkapnya yang aku kutip dari salah satu blog: ( http://permathic.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kacang-merah.html ) Mencegah kolesterol jahat ...

  Entah udah berapa lama beli cetakan cendol dari mbak Royya-nya Peralatan Baking Murah . Udah lama banget kepengen bikin cendol sendiri. Cendol itu emang enak dan kayaknya lebih enak kalo bikin sendiri. Selain lebih hemat dan terjamin kebersihannya, juga gak perlu keluar rumah hanya buat beli minuman seger yang kenyal-kenyal ini...

Halo halo :) Pernah denger es pallubutung? Kalo belum pernah, es ini adalah minuman (atau makanan?) khas dari Makassar. Aku sendiri belum pernah ngerasakan es segar ini. Hehehe. Walaupun begitu, pada akhirnya aku bikin juga versi modifikasi (yang cukup banyak) dari minuman lezat ini. Bermula dari rubrik Resep Pembaca di majalah Sedap edisi Mei 2013, aku terpesona (halah) sama penampilan dan rasa unik hasil modifikasi minuman ini. Cara pembuatan yang mudah dan ketersediaan bahan yang melimpah (halah lagi deh :D ) bikin aku semangat buat nyoba resep ini. Berikut resepnya ya :) DOUBLE CHOCOLATE PALLUBUTUNG SPECIAL Bahan: - 50 gram tepung beras - 700 ml santan dari satu butir kelapa (aku pake santan instan 65 ml dan dicampur dengan air kurang lebih 635 ml) - 2 lembar daun pandan - 25 gram gula pasir - 1/8 sdt vanili bubuk - 1/4 sdt garam - 75 gram lemon compound chocolate , misal merk Collata, potong-potong Bahan pelengkap: - 7 buah pisang kepok, kukus, kupas, pot...