a-mynotes

Assalamu 'alaykum :) Akhirnya kembali turun gunung. Sudah terlalu lama sekali blog ini menganggur *maaf ya, blog*:D Sebulan lebih liburan ternyata tidak membuat blog ini kembali produktif, malah semakin ga terurus. Kegiatan foto-foto sih masih jalan *sambil nunggu proposal upgrade disetujui suami*, tapi yang ada fotonya cuma sampe tahap edit aja, gak diaplot apalagi di-publish di blog. Demi memakmurkan kembali blog tercintah ini *eaaaa*, aku aplot resep simpel saja yak. Kebetulan saat itu ada lebihan saus bolognaise dari bikin spaghetti. Berhubung ga ada spaghetti lagi dan hanya ada macaroni, tampilan hidangan bisa dikit dimodif. Semua udah pada tau macaroni schotel (macotel) versi Bu Fatmah kan ya? Nah, kalau yang satu ini sih gak sesuai resep beliau. Malahan pasta ini disusun layaknya lasagna. Sehingga gak heran kalau teksturnya cenderung basah daripada macotel pada umumnya. Efek lainnya, keliatan layer cantik saat disajikan dengan pinggan tahan panas yang trans...

Setelah hampir sebulan nganggur di draft, akhirnya bisa di- publish juga :D *kelamaan memastikan detil resep* Majalah Sedap kembali dengan resep praktis dan gak pake bahan banyak. Halaman belakang majalah edisi bulan Agustus kemarin tersebut diisi dengan resep pilihan yang dijamin mudah untuk dibuat. Salah satunya Kentang Goreng Tepung ini. Meskipun jenis olahan french fries lebih dikenal dan disukai, kentang goreng dengan potongan wedges ini dijamin gak akan mengecewakan. Yang khas dari kentang goreng ini adalah renyahnya. Karena berbalut tepung, kentang ini sangat renyah. Bahkan kerenyahannya bertahan hingga kondisinya tidak lagi hangat. Disajikan dengan saus cocolan ataupun tidak, tetap saja cemilan ini bakalan memanjakan lidah keluarga di rumah. Kriuk-kriuk gurihnya bikin siapa aja akan berkesimpulan one is never enough .   Punya stok kentang? Yuk, buruan dimasak dengan resep yang aku tulis ulang dari majalah Sedap ini :) KENTANG GORENG TEPUNG sum...

Udah lamaaaa banget sejak nyobain resep dari majalah Sedap ini. Olahan seafood ini sangat istimewa. Cumi yang biasanya digoreng tepung atau disajikan sebagai Cumi Asam Manis, kini disajikan dengan cara yang unik. Cumi ukuran sedang diolah dengan cara dipanggang atau dibakar setelah sebelumnya diberi isian. Cakep banget hasilnya! Rasanya juga enaaaakk!! :D Nah, tapi ya, berhubung aku lagi males ngebongkar isi lemari buku dan nyari resep itu lagi (harus buka-buka majalah lama pulaaa *fyuh*), stok cumi yang udah aku beli dari beberapa hari yang lalu akhirnya dieksekusi menggunakan resep aku sendiri. Intinya sih, bikin tumisan yang gampang-gampang aja dan gak butuh mikir. Apalagi daging ayam juga udah disiapkan. Hitung-hitung belajar menciptakan resep sendiri untuk suatu hari nanti. *aamiin* Seingat aku, bahan isian resep yang pernah aku bikin sebelumnya ini menggunakan tahu. Tahu yang sifatnya lembut berfungsi sebagai perekat sehingga bahan isian tidak mawur dan mudah diisika...

Minggu kemarin pengen banget bikin pizza. Ceritanya sih, sang nyonya rumah lagi ketagihan pizza dengan topping tuna yang udah 2 kali dibeli dalam waktu 2 minggu terakhir. Emang beda gurihnya dibandingkan dengan pizza dengan topping sosis maupun daging asap. Lidah sang nyonya rumah pun terpesona sama kenikmatan pizza tuna tersebut :D Karena kepengen banget makan pizza dengan topping tuna melimpah dan gak pake acara harus ke PHD, aku nyiapin rencana  bikin pizza sendiri untuk cemilan wiken bareng suami. Sayangnya, ketika semua bahan udah komplit, rasa malas yang ngambil alih mood-ku. Males bikin adonan roti. Ini karena untuk bikin roti sebagai dasar pizza-nya butuh tenaga lebih dalam hal banting-membanting. So, daripada bahan-bahan berakhir di wajan sebagai pelengkap nasi goreng aja, tetep jadi deh bikin pizza. Hanya saja, roti yang aku gunakan adalah roti tawar kupas yang persediaannya sedang melimpah di rumah. Bukan sesuatu yang baru bikin pizza dengan roti tawar. Udah beb...