Skip to main content

Raspberry Financier


 
Buat yang baru belajar nge-baking, ini salah satu resep gampang yang bisa kamu coba di rumah :D. Resep ini aku lihat di salah satu edisi Majalah Sedap. Selain gampang, bahan-bahannya juga gak banyak. Paling tidak lumayan deh buat menekan biaya produksi latihan baking :D huehehe



Udah lama pengen nyoba resep ini, apalagi di rumah masih ada stok selai raspberry yang sempat dibeli untuk dijadikan topping cheesecake. Tinggal nyari almond bubuk deh di TBK. Sebenernya kalo gak nemu almond bubuk, kita bisa ngehalusin almond yang ada. Nah, berhubung aku gak telaten (pake banget), beli jadi aja deh almond bubuknya :)

Setelah dicoba, beneran gampang, Buk!



Hasilnya cakep. Keren gitu. Rasanya juga enak karena lumayan banyak mengandung almond. Tampilan cakepnya tentu aja didapat dari selai raspberry yang disemprotkan menggunakan piping bag. Penasaran mau coba? Silakan dicoba resepnya ^^

 RASPBERRY FINANCIER
sumber: majalah Sedap

Bahan:
- 50 gram gula tepung
- 50 gram almond bubuk
- 3 putih telur
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/8 sdt pasta vanila (aku gak pake)
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt baking powder
- 50 gram selai raspberry

Cara Membuat:
1. Aduk rata gula tepung dan almond bubuk. Tambahkan putih telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan margarin dan pasta vanila.
3. Tambahkan tepung terigu protein sedang dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan pai oval kecil yang dioles margarin (karena gak punya loyang oval, aku pake loyang standar pai ukuran kecil saja). Semprotkan selai raspberry (menggunakan piping bag) secara zigzag.
5. Oven dengan api bawah dengan suhu 200 derajat celcius selama 13 menit sampai matang.

Tuh, keliatan kan kalo isinya padat. Cukup ngenyangin lho :D


Labels:

Comments

  1. UnknownFebruary 8, 2015 at 11:40 AM

    Ndak perlu dimixerkah mbak ?

    ReplyDelete
  2. Nitta Sestra AfdyaFebruary 10, 2015 at 1:57 AM

    Halo, mba Cakra Sari.
    Terima kasih sudah mampir...
    Resep ini gak begitu memerlukan bantuan mixer. Mbak bisa menggunakan kocokan manual saja.
    Semoga membantu :)

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Bakar ala Bu Fatmah Bahalwan NCC

Pertama kali lihat postingan resep Nasi Bakar ini, bawaannya kebayang-bayang terus dan pengen bikin. Alasannya, aku suka banget nasi bakar! Ada aroma daun pisang, aroma bakaran dan rasa gurih dari lauknya itu bikin lidah ketagihan. Karena itu, ketika menemukan link berisi resep ini, aku langsung catat bahan dan cara membuatnya di agenda masakan tercintaaah (sebenernya sih buku agenda buat kerjaan kantor, disalahgunakan ini ceritanya :D). Mencatat resep di buku tulis itu ada kebahagiaan tersendiri. Selain bisa jadi koleksi (haiah *ga penting), mempermudah liat resep pas masak ketika hape harus di-charge dulu, juga membantu pemahaman langkah pengerjaan. Ok, kembali ke resep. Yang bikin aku memilih resep ini adalah resep ini dari Bu Fatmah Bahalwan NCC. Hohoho. Beliau sudah terkenal di dunia masak-memasak lho. Dan aku, sebagai salah satu fans berat beliau, gak ragu sama kelezatan resep yang pernah disusun beliau. Semangat ini juga makin menggebu-gebu ketika mbak Hesti nge-posting re...
9 comments
Read more

Jellycream Flower Pudding

  Assalamu 'alaykum warahmatullah Maaf ya bikin postingan baru yang sebenernya cuma dokumentasi iseng-iseng. Masih ingat kan ya kalau beberapa bulan yang lalu jellycream ini sedang ngehits. Hampir semua bakulers terima orderan puding cantik ini. Konsepnya sederhana. Layaknya cake, puding dihias dengan bunga-bunga cantik hasil kreativitas dengan spuit yang sebagian besar pasti sudah dikenal. Resep? Nah, itu dia. Dikarenakan ini merupakan hasil kursus yang dilakukan 4 (empat) bulan yang lalu, bahkan catatan resepnya pun nyelip entah di mana :D zoomnya puding versi mini tampak atas #lagi2captiongeje :D Terus di-post buat apa? Ya, anggap saja kenang-kenangan. Kenang-kenangan bisa bikin puding cantik ini, sekaligus sebagai contoh jika suatu saat aku berniat bikin puding unik ini #ngasal -__-a   Selain itu, dikarenakan masih banyak juga teman-teman yang mungkin butuh contoh dengan belajar di rumah via Youtube dan gambar, gambar ini tentunya bisa jadi refer...
Post a Comment
Read more

OVEN dan ovenku (KIRIN 200-RA)

Oven adalah peralatan dapur yang wajib dimiliki kalo mau belajar baking , khususnya kalo mau bikin sesuatu yang dipanggang. Peralatan tempur baking yang satu ini juga punya beberapa jenis, yaitu: Oven Tangkring (otang) Oven ini mungkin paling tersohor di dunia per- baking -an :D. Gimana enggak, sejak jaman masih kecil banget sampe sekarang, aku masih sering nemu toko yang ngejual oven yang satu ini. Gak jarang juga ibu-ibu yang pada pinter masak di blog-blog yang aku baca mengakui sendiri mereka juga menggunakannya. Kalo ditanya alasan kenapa banyak orang suka banget (dan bahkan jatuh cinta) dengan oven ini, pada umumnya adalah oven ini murah dan gak pake listrik. Memang bener kalo oven ini praktis banget, tapi kelemahannya juga patut dipertimbangkan. Jika menggunakannya di atas kompor gas, ovennya harus diganjal dulu, terkadang panasnya tidak merata, dan sulit menentukan temperatur dengan benar (bahkan kadang pengukur suhu yang ada bisa salah).   Oven Gas ...
13 comments
Read more