Skip to main content

Bubur Dingin Fruitilla


Ibu-ibu Indonesia sangat kreatif. Ada aja ide resep yang bermunculan untuk menciptakan makanan dan minuman baru atau hasil modifikasi yang gak hanya enak tapi juga sehat.

Salah satu contoh nyata adalah seorang ibu yang berasal dari Depok ini, Okmawati. Rubrik Favorit Pembaca pada tabloid Saji edisi 292 pun memberikan apresiasi kepada Beliau. Resep beliau yang bernama Bubur Dingin Frutila (maaf ya, Bu, saya salah baca resepnya menjadi Bubur Fruitilla *sungkem*) ini dijadikan resep favorit tabloid Saji edisi tersebut.

Melihat resepnya yang cukup mudah dan fotonya yang bikin mouth watering, jangan heran deh kalau resep ini akhirnya jadi resep yang aku uji coba juga di dapur. Apalagi mengingat saat ini sudah memasuki musim kemarau. Panas-panas begitu kan enak banget nyeruput yang dingin dan ekstra segar.




Dan, inilah hasil uji coba itu. Kesimpulannya adalah: LUAR BIASA SUEGEER! Gak salah banget deh tabloid Saji memuatnya dan menjadikannya Pilihan Terbaik. Buburnya yang manis (dan menurutku manisnya sudah pas) dipadu dengan buah-buahan berupa melon dan stroberi yang cenderung asam segar adalah kombinasi seimbang. Es serut dan susu kental manisnya juga menyatu banget dengan kesegaran bubur buah ini.

Lihat aja fotonya, pasti udah kebayang kan kesegarannya saat dinikmati di siang terik? :D

Sesi foto-foto di bawah sinar matahari yang sedang terang benderang pun berakhir bahagia. Setelah menahan panas dan bersabar bolak-balik ambil es serut karena yang di gelas saji cepat meleleh (panas banget, Jeng :D), beberapa sendok bubur yang masuk ke kerongkongan langsung membayar semua lelah. Bener-bener istimewa!



Oya, selain dinikmati sesuai resep, bubur beras ini bisa dinikmati dengan cara yang lain. Stok kacang merah (sebelumnya sudah aku siapkan untuk bikin Es Kacang Merah, hanya belum diberi kuah santan saja) dari kulkas juga sangat cocok dinikmati dengan bubur beras yang dingin ini. Fleksibel banget kan?

Makasih banyak udah berbagi resep, Ibu Okmawati:)


BUBUR DINGIN FRUITILLA
Sumber: Okmawati - rubrik Favorit Pembaca Tabloid Saji edisi 292
Untuk 7 porsi

Bahan:
- 50 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 700 ml susu cair

Bahan toping:
- 150 gram stoberi, belah menjadi 2 atau 4 bagian
- 150 gram melon, potong kotak
- 350 gram es batu (nitta: es batu ini langsung aku jadikan es serut)
- 4 sdm susu kental manis putih

Cara Membuat:
1. Bubur beras: Masak tepung beras, gula pasir, garam, dan susu cair. Aduk sesekali dan masak hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api dan dinginkan (disarankan disimpan di lemari es begitu bubur mulai mendingin).
2. Tata bubur dalam gelas saji. Tambahkan es serut dan potongan buah. Siram dengan sedikit susu kental manis. Sajikan selagi dingin.

Selamat mencoba :)

Nitta Sestra Afdya, 16 Mei 2014



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Bakar ala Bu Fatmah Bahalwan NCC

Pertama kali lihat postingan resep Nasi Bakar ini, bawaannya kebayang-bayang terus dan pengen bikin. Alasannya, aku suka banget nasi bakar! Ada aroma daun pisang, aroma bakaran dan rasa gurih dari lauknya itu bikin lidah ketagihan. Karena itu, ketika menemukan link berisi resep ini, aku langsung catat bahan dan cara membuatnya di agenda masakan tercintaaah (sebenernya sih buku agenda buat kerjaan kantor, disalahgunakan ini ceritanya :D). Mencatat resep di buku tulis itu ada kebahagiaan tersendiri. Selain bisa jadi koleksi (haiah *ga penting), mempermudah liat resep pas masak ketika hape harus di-charge dulu, juga membantu pemahaman langkah pengerjaan. Ok, kembali ke resep. Yang bikin aku memilih resep ini adalah resep ini dari Bu Fatmah Bahalwan NCC. Hohoho. Beliau sudah terkenal di dunia masak-memasak lho. Dan aku, sebagai salah satu fans berat beliau, gak ragu sama kelezatan resep yang pernah disusun beliau. Semangat ini juga makin menggebu-gebu ketika mbak Hesti nge-posting re...
9 comments
Read more

Jellycream Flower Pudding

  Assalamu 'alaykum warahmatullah Maaf ya bikin postingan baru yang sebenernya cuma dokumentasi iseng-iseng. Masih ingat kan ya kalau beberapa bulan yang lalu jellycream ini sedang ngehits. Hampir semua bakulers terima orderan puding cantik ini. Konsepnya sederhana. Layaknya cake, puding dihias dengan bunga-bunga cantik hasil kreativitas dengan spuit yang sebagian besar pasti sudah dikenal. Resep? Nah, itu dia. Dikarenakan ini merupakan hasil kursus yang dilakukan 4 (empat) bulan yang lalu, bahkan catatan resepnya pun nyelip entah di mana :D zoomnya puding versi mini tampak atas #lagi2captiongeje :D Terus di-post buat apa? Ya, anggap saja kenang-kenangan. Kenang-kenangan bisa bikin puding cantik ini, sekaligus sebagai contoh jika suatu saat aku berniat bikin puding unik ini #ngasal -__-a   Selain itu, dikarenakan masih banyak juga teman-teman yang mungkin butuh contoh dengan belajar di rumah via Youtube dan gambar, gambar ini tentunya bisa jadi refer...
Post a Comment
Read more

Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake atau yang lebih dikenal dengan singkatan JCC adalah salah satu cake yang tricky bagiku. Sejauh ini sudah 5 kali mencoba dan mengalami berbagai hal yang setidaknya menambah ilmu. Pertama kali mencoba karena tertarik JCC nya mbak Ricke yang cantik dan mulus banget pinggirannya. Saking penasarannya pada saat itu, dibeli deh loyang bulat bongkar pasang hanya demi memuaskan keingintahuan. Padahal ya, JCC ini juga bisa dipanggang di loyang biasa saja. JCC pertamaku nyaris bisa dikatakan gagal. Campuran putih telur kocok dan adonan keju kurang rata sehingga tidak homogen. Selain itu, pinggirannya juga sama sekali gak cantik, berantakan banget. Hal ini karena ak belum paham bagaimana menata kertas roti untuk bagian samping loyang. Selain adonan yang tidak homogen dan pinggiran yang berantakan, masalahnya juga ada di penggunaan oven. Satu setengah jam, tapi bagian permukaan JCC belum juga berwarna coklat. Trauma dong bikin JCC nya. Akan tetapi, rasa penasaran ...
2 comments
Read more