Skip to main content

Tumis Udang Sayuran



 Alhamdulillah masih bisa posting meskipun oven sedang rusak  :D

Postingan berikut berupa masakan bukan karena oven yang rusak. Lebih tepatnya lagi pengen posting masakan rumah harian saja. Setidaknya, sekalian masak dan sekalian jadi bahan apdetan.

Masakan berikut ini bukan sesuatu yang wah.
Sama sekali bukan.
Kecuali rasanya yang memang wah. Hal ini dikarenakan rasa juicy dari bahan utamanya itu sendiri, udang.




Menu ini amat simpel dan gak butuh waktu lama. Bahannya sendiri bisa disesuaikan dengan isi kulkas. Salah satu alasan bikin menu ini juga karena ngehabisin stok sayuran sebelum pada layu. Walaupun brokolinya udah gak begitu 'cantik' lagi, tetep enak. Alhamdulillah :D







Hayuk dicoba di dapur masing-masing. Gak perlu waktu lama, menu ini pasti jadi idola *kecuali kalau anggota keluarga gak suka udang ya :) *

Karena bingung nyari nama, dinamakan sesuai cara masak dan bahannya saja ya, Tumis Udang Sayuran. Berikut resepnya.

TUMIS UDANG SAYURAN

Bahan:
- 250 gram udang ukuran sedang, buang kepalanya, kerat bagian punggung
- 4 buah bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah wortel ukuran sedang, iris bulat agak tebal


- 100 gram kol, iris kasar
- 1/2 buah paprika ukuran sedang, potong kotak
- 100 gram brokoli, cuci dan tiriskan (ini hasil perkiraan ya, silakan disesuaikan)
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt saus tiram (opsional)
- 50 ml air

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kol, masak hingga mulai layu, kemudian tambahkan paprika.
3. Tambahkan gula, garam, dan saus tiram. Aduk asal rata.  Masukkan udang dan tambahkan air dan biarkan hingga berubah warna. Tes cicip dan beri tambahan sesuai selera.
4. Masukkan brokoli, masak sebentar saja. Matikan api.
5. Sajikan selagi hangat.


Nitta Sestra Afdya - 17 Desember 2014

NB: Maaf fotonya rada mengganggu, lagi kerajinan nyobain beberapa jenis editan :)




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Bakar ala Bu Fatmah Bahalwan NCC

Pertama kali lihat postingan resep Nasi Bakar ini, bawaannya kebayang-bayang terus dan pengen bikin. Alasannya, aku suka banget nasi bakar! Ada aroma daun pisang, aroma bakaran dan rasa gurih dari lauknya itu bikin lidah ketagihan. Karena itu, ketika menemukan link berisi resep ini, aku langsung catat bahan dan cara membuatnya di agenda masakan tercintaaah (sebenernya sih buku agenda buat kerjaan kantor, disalahgunakan ini ceritanya :D). Mencatat resep di buku tulis itu ada kebahagiaan tersendiri. Selain bisa jadi koleksi (haiah *ga penting), mempermudah liat resep pas masak ketika hape harus di-charge dulu, juga membantu pemahaman langkah pengerjaan. Ok, kembali ke resep. Yang bikin aku memilih resep ini adalah resep ini dari Bu Fatmah Bahalwan NCC. Hohoho. Beliau sudah terkenal di dunia masak-memasak lho. Dan aku, sebagai salah satu fans berat beliau, gak ragu sama kelezatan resep yang pernah disusun beliau. Semangat ini juga makin menggebu-gebu ketika mbak Hesti nge-posting re...
9 comments
Read more

Jellycream Flower Pudding

  Assalamu 'alaykum warahmatullah Maaf ya bikin postingan baru yang sebenernya cuma dokumentasi iseng-iseng. Masih ingat kan ya kalau beberapa bulan yang lalu jellycream ini sedang ngehits. Hampir semua bakulers terima orderan puding cantik ini. Konsepnya sederhana. Layaknya cake, puding dihias dengan bunga-bunga cantik hasil kreativitas dengan spuit yang sebagian besar pasti sudah dikenal. Resep? Nah, itu dia. Dikarenakan ini merupakan hasil kursus yang dilakukan 4 (empat) bulan yang lalu, bahkan catatan resepnya pun nyelip entah di mana :D zoomnya puding versi mini tampak atas #lagi2captiongeje :D Terus di-post buat apa? Ya, anggap saja kenang-kenangan. Kenang-kenangan bisa bikin puding cantik ini, sekaligus sebagai contoh jika suatu saat aku berniat bikin puding unik ini #ngasal -__-a   Selain itu, dikarenakan masih banyak juga teman-teman yang mungkin butuh contoh dengan belajar di rumah via Youtube dan gambar, gambar ini tentunya bisa jadi refer...
Post a Comment
Read more

Cantik Manis

Alhamdulillah, udah masuk pertengahan Mei aja. Semoga temen-temen yang mempraktikkan resep-resep yang aku bantu post di sini selalu semangat berkarya dan berjuang di dapur *yosh!!* ^^ Posting-an kali ini adalah salah satu resep mudah yang udah terkenal enak sebagai jajanan pasar, Cantik Manis. Sebelumnya sih gak tau nama cemilan ini. Hanya tau bahwa makanan ini sering dijadikan menu snack box dengan rasa manis segar seperti puding. Makanan berbahan dasar tepung hunkwe ini biasa dijajakan berbungkus plastik yang dilipat membentuk persegi panjang atau dengan bentuk lipatan nagasari. Panganan praktis tapi enak ini emang bener-bener mudah dibuat. Resepnya sendiri aku lihat dari blognya salah satu admin grup Facebook Dapur Aisyah, mbak Ita - Dapur Griya Khayangan . Berhubung aku rada males ngebungkus cemilan ini menggunakan plastik (dan gak ada stok juga di rumah *alasan*) dan terinspirasi posting-an mbak Ita di Facebook, aku lebih memilih menggunakan cetakan agar-agar. Lihat,...
Post a Comment
Read more