a-mynotes

Es Krim Potong Strawberry. Resep simpel ini datangnya dari Sajiansedap.com. Bermodalkan sedikit bahan plus minim waktu, jadi deh es krim yang bakal disukai penggemar stroberi yang asam segar. Meskipun tampilan di blog ini sama sekali gak berbentuk potongan (yang punya blog mati gaya poto yang berbentuk potongan :D), penyajian yang disarankan adalah dalam bentuk potongan berbentuk balok dengan taburan wafer vanilla di atasnya. Akan tetapi, disajikan ala es krim-nya Singapura, sepertinya oke juga. Tinggal nyiapkan roti tawar dan siap dinikmati! Langsung dicoba di rumah masing-masing ya. Di tengah masuknya musim kemarau, es krim memang salah satu pilihan yang terbaik untuk dinikmati di tengah keluarga. ES KRIM POTONG STRAWBERRY Sumber: Sajian Sedap dengan modifikasi Bahan: - 250 gram stroberi, dicuci bersih, dicincang kasar atau kotak-kotak kecil - 150 gram susu kental manis (SKM) putih - 1 sendok teh air jeruk lemon/nipis - 150 gram krim bubuk - 300 gram air es

Late post! Sebelum minggu ujian kemarin, sempat nyobain resep yang pernah dipost oleh mbak Endang JTT di blog masakan beliau. Resep yang diadaptasi mba Endang dari buku Beyond Pasta tersebut jadi pilihan karena aku penasaran dengan resep pasta creamy yang enak dan gak bikin eneg. Alasan lainnya adalah di kulkas masih ada stok krim kental yang lumayan banyak (krim berlebih setelah bikin Es Krim Durian kemarin) dan sayang banget kalau gak dihabiskan dalam waktu dekat :D Kalau di resep yang beliau praktekkan tersebut menggunakan fettucine, pasta yang aku gunakan adalah fusilli. Kalau belum familiar dengan jenis pasta ini, fusilli didefinisikan begini oleh Wikipedia:   "Fusilli merupakan salah satu pasta yang bentuknya spiral. Fusilli biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong . Fusilli sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera. " Masalahnya adalah terkadang beli fusill

  Quick post :) Habis liat resep lama di salah satu edisi majalah Sedap Pemula, wiken berikutnya langsung beli ayam buat praktek ini resep. Sebenarnya cabe hijau bukan hal yang baru. Suka bikin sambel dengan cabe hijau karena aromanya khas dan tentunya biar gak begitu bosen dengan sambe berbahan dasar cabe merah keriting. Apalagi resepnya sendiri mudah. Ayam cukup diungkep dan begitu matang langsung dapat disajikan. Buat stok mingguan juga gampang banget. Ayam tinggal dihangatkan dalam magic com dan dapat segera disantap #emakserbapraktis :P Berikut resepnya ya :)    AYAM CABAI HIJAU AROMA JERUK Sumber: Majalah Sedap Bahan: - 1 kg paha ayam - 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus - 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus - 1 buah asam kandis - 750 air 1 sdt garam - 1/4 sdt  gula pasir - 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: - 5 butir kemiri, disangrai - 17 cabe hijau keriting - 10 butir bawang merah - 1 cm jahe - 1 cm kunyit,

Alhamdulillah, kesampaian juga nyoba bikin es krim \^0^/ Sejak resep es krim bersileweran di grup Dapur Aisyah, kepengeeen banget nyoba bikin sesekali. Resep yang ada di Dapur Aisyah pun simpel dan ekonomis. Sayangnya, karena sering lalu lalang itu, resepnya gak sempat di skrinsyut -___-a Karena aku doyaaaan banget sama durian, salah satu cita-cita adalah bikin es krim durian. Pake durian beneran ya, bukan pasta. Beda banget emang es krim yang dibikin dengan perisa dengan yang menggunakan buah asli. Thanks to uni Nadya :* Selain berhasil dengan selamat ngebawain Nasi Kebuli khasnya MashQchen, tiba pula durian frozen kemasan 1 kg. Aduhai, masyaAllah, libur tiga hari pun jadi lebih bermakna *ok, ane rada lebay belakangan* Nah, karena gak sempat nyimpen resep dari grup, akhirnya bikin es krim dengan tiga bahan, durian -  SKM - dairy whipping cream . Kenapa? Soalnya dari hasil gugling, tiga bahan ini memang sering dijadikan dasar pembuatan es krim. Nah, yang kurang adalah r

 Siaaanngggg... :) Alhamdulillah bisa nyobain resep lagi. Dan kali ini yang dicoba ada oseng-oseng mercon. Baru di Jawa ini mengenal yang namanya olahan ceker. Selama di kampung halaman dulu, gak pernah nyobain. Dan selama di sini pula banyak tau beragam olahan buat bikin ceker jadi lebih 'berkelas'. Ceker Oseng Mercon ini misalnya. Aku sudah lama tau jenis olahan ceker ini sejak lama karena dikenal pedas lezat. Kesempatan nyoba dan bikin sendiri baru kali ini. Resepnya sendiri hasil gugling sana-sini dengan disesuaikan sedikit dengan selera. Pas dicoba, kaget bener sama pedas lezatnya! Enaaaaak banget. Gak cuma pedas aja, ternyata manis gurih juga ada karena di resep yang aku gugling, pada menggunakan saus tiram dan kecap juga. Buat yang gak begitu doyan pedas juga cocok karena pedasnya bikin nagih dan gak bikin mulut kepanasan karena pedas (haiah bahasanya -__-a) Yang mau nyobain, silakan dicatat resep berikut ya. Ternyata cocok di lidah orang Sumatera :) CEKER O